ทอดไก่ยังไงให้กรอบสุกค่ะแล้วไม่ไหม้อะค่ะใครรู้ช่วยบอกหน่อย

น้ำจิ้มสุกกี้อร่อยมากทุกคนของ MK เป็นขวดมาให้เลย ใหญ่ยาวและมีน้ำ(จิ้ม)เยอะ รสชาติเค็มเปรี้ยวกำลังด กินอีกคำแปป เอามาราดกับข้าวแล้ว ฟิน มากเบบี๋ อีกอย่างคือช้อนที่ใช้น้ำหนักกำลังดีแต่ถ้าหนักกว่านี้สัก

พยายามทอดไก่ หรือปลา หลายครั้ง อยากให้กรอบนอก นุ่มใน ทั้งชุบแป้งแบบแห้ง และลองแบบแป้งเปียก แต่ทอดออกมาทีไร มีปัญหาข้างในไม่สุกบ้าง หรือสุกแต่พอเอาไปสะเด็ดน้ำมันในกระชอน จะมีน้ำจากไก่หรือปลาออกมาผสมกับ

พอดี ทอดไก่ แบบเดียวกัน แล้วหนังมันกรอบ เลยลองทอดหมูดู ทอดประมาณ6-8 นาที สรุป หนังหมูไม่กรอบ มันแข็งเหมือนตามร้านเลย ทอดยังไงให้กรอบแบบเคี้ยวได้ครับ ขอบคุณครับ