ขนมจีนแป้งสด รสชาติเป็นไงค่ะ

ที่บ้านซื้อขนมจีนแบบทำขึ้นมาสดๆ พอมากินกับเขียวหวานที่ทำเอง มีรสชาติเปรี้ยวมากกก 
ที่บ้านกินขนมจีนแป้งสดครั้งแรกเลยงง 
แกงเขียวหวานก็รสชาติปกติ แต่ตัวขนมจีนกับเปรี้ยว

มันเป็นแบบนี้คือปกติ หรือยังไงค่ะ เพราะเราเห็นเค้าทำขึ้นมาแบบสดๆ