เตรียมของไหว้สาร์ทจีน พรุ่งนี้ค่ะ

วันนี้ไหว้สาร์ทจีน สไตล์ นิว นอมอล เล็กๆ ดีต่อใจ เหนื่อยสุดๆ แต่ก็สุขใจที่ได้ไหว้เจ้าค่ะ

เนื่องด้วยสารทจีน 2020 นี้ ผมได้มีโอกาสช่วยพ่อแม่จัดเตรียมชุดไหว้เจ้า และเห็นโฆษณาชุดซาแซของ CP Freshmart ราคา 688 บาท ได้ไก่ต้มพร้อมเครื่องใน 1.3 โล เป็ดพะโล้พร้อมเครื่องใน 1.3 โล และ สะโพกหมูต้มแช่แ

“อาอึ้มจ้อขี่” (做忌) วันครบรอบวันตายของคุณแม่ ปีที่ 27 “อาอึ้มจ้อขี่” จับอิ๊กหง่วย หยิอิก (วัน 21 ค่ำ เดือน 11 ปีปฏิทินจีน) ปีนี้ตรงกับวันที่ 9 มกราคม 2569 พวกเราพี่น้องจะตื่นเต

สวัสดีค่ะทุกคน ช่วงนี้อากาศเริ่มเย็นลง จขกท.ก็อยากจะหาเมนูอะไร ที่พอจะช่วยคลายหนาว มาทำทานสักหน่อย เมนูที่ปิ๊งขึ้นมาในหัวคือ "พะโล้" น่าจะตอบโจทย์ดีค่ะ ทานได้หลายมื้อดีด้วย "ขาหมูพะโล้

วันนี้จะเป็นเมนู "ข้าวหน้าไก่ กับไข่เป็ดยางมะตูม" เป็นอีกเมนูที่ผมชอบเป็นการส่วนตัว และเป็นเมนูที่ทำได้ง่ายมาก และเป็นอีกหนึ่งในเมนูที่ ทำไว้แล้วถ้ากินมื้อหลัง ก็จะเข้มข้นและอร่อยมากยิ่งขึ้น

อกเป็ดอบน้ำผึ้งยาจีนทานกับข้าวต้มร้อนๆ

จากกระทู้นี้ที่ไปตามหาซื้อแผ่นห่อเกี๊ยว และบะหมี่ https://pantip.com/topic/43916015 ซื้อเศษเป็ดมาจากห้างค้าส่งโลละ 79 บาท เลือดเป็ด จากตลาดสด ได้ซองน้ำพะโล้จากคุณกานต์ ( วีระพัฒน์ ) เลยทำตามคำแนะนำข้า

สวัสดีค่ะ หลังสารทจีนจะเป็นช่วงจัดการของไหว้ ถ้าเป็นซาแซ แม่จะหั่นไก่ต้มส่วนแรกกินกับน้ำจิ้ม ที่เหลือจะหั่นรวมกับเนื้อหมูเอาไปผัดกระเทียมพริกไทย ส่วนเป็ดจะราดน้ำพะโล้กินเป็นกับข้าว แต่ปีนี้เราเบื่อแล้

สาร์ทจีนเวียนมาอีกปีแล้วค่ะ แม่นันยังสงสัยตัวเองไม่หายว่าทำไมไม่เคยเขียนถึงประเพณี “ชุกฮวยฮึ้ง” ในวันที่ 7 เดือน 7 (ของจีน) ตามปฏิทินจันทรคติของทุกป

จากที่ได้เครื่องปรุงนานาชนิด จากคุณกานต์ หนึ่งในนั่นมีเต้าหู้ยี้ เลยหาข้อมูลเพิ่มเติม พบว่ามีเมนูที่ชื่อต้มเก้า ซึ่งเป็นครั้งแรกที่ได้ยิน และมีเครื่องปรุงเป็นเต้าหู้ยี้ “ต้มเก้า” อาหารในตำ