มาม่าแต่ละรส เส้นมีรสไม่เหมือนกันรือ!!

ปีนี้มาอยู่ต่างแดนเข้าปีที่หกแล้ว อาหารอย่างหนึ่งที่ขาดจากครัวไม่ได้เลยคือ มาม่า ทั้งรสต้มยำกุ้ง ต้มยำกุ้งน้ำข้น หรือรสหมูสับ ก็มีขายที่นี่ (ออสเตรเลีย) แทบทุกรส แต่อย่างนึงที่มาม่าที่ขายในออสเตรเลี

จางวางอิ่ม ร้านนี้ แม้จะยังไม่เคยได้ Michelin Star แต่ว่า ก็ได้รับ #MICHELINBibGourmand ได้ เจ้าตุ๊กตาเลียมากมาแล้ว 5 ปีซ้อน ร้านอาหารไทยที่ใช้บ้าน"ไพศาลสุข " บ้านโบราณริมน้ำ ตรงสามแยกแม

สวัสดีนะคะ ทำเสร็จปุ๊บขอโพสต์ปั๊บชวนมาอร่อยพร้อมๆกันเลยนะคะ ชวนเพื่อนๆมาทำ 🍜 บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปต้มยำน้ำข้นใส่นม 🥛🦐🍋‍🟩🌶️ เมนูอร่อยเข้มข้น ทำกินเองง่ายๆได้ที่บ้าน 🏠❤️🧡 มาอร่อยไปพร้อมๆกันเลยค่ะ 😊

☔️☔️วันนี้ฝนตกแต่เช้าเลยค่ะ☔️☔️ ค้นดูในตู้แข็งมีวัตถุดิบ กุ้งและกระดูกหมู /หมูสับ เลยได้มา 3 เมนูนี้ค่ะ ต้มยำกระดูกอ่อน🌶️ -กระดูกอ่อนทน้มตุ๋น จนนิ่ม ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง มะเขือเทศ / พริกขี้ห

https://graphic.in.th/graphics/ยําถั่วพลู-1779772438838 ยำถั่วพลูเป็นเมนูที่หลายคนสั่งเวลาไปเจอร้านอาหารไทย แต่พอกลับมาทำเองที่บ้านกลับรู้สึกว่ารสชาติไม่เหมือนที่เคยกิน บางครั้งน้ำยำออกเหลวเกินไป บาง

ช่วงอาทิตย์ก่อน ที่บ้านเราไหว้ผีปู่ย่า (ผีบรรพบุรุษแบบชาวเหนือ) โดยใช้ไก่ต้มไหว้ทั้งตัว เลยแบ่งครึ่งมาทำเป็นไก่รวนเค็ม จะกินกับข้าวอย่างเดียวก็แห้งไป เลยทำแกงจืดสาหร่ายหมูสับเพิ่มอีกอย่าง ทั้งสองอย่าง

วันนี้ชวนทุกคนมาทำเมนูหมูผัดกะปิค่ะเมนูนี้ถ้าได้กะปิดีๆ หอมๆ มาผัด จะอร่อยจนต้องร้องขอข้าวเพิ่มซึ่งได้กะปิมาจากหัวหินบ้านเราเอง เป็นกะปิเคย หอมอ่อนๆ เค็มน้อยเริ่มต้นเราตำเครื่องที่จะใช้ผัดก่อนเลยค่ะ ใ