ขนมปังฝอย โบราณ

สัปดาห์ก่อนภรรยาผมส่งภาพขนมชนิดหนึ่งมาให้ดู เห็นแว็บแรกดูคล้ายข้าวแต๋นน้ำแตงโม เธอบอกว่ามันคือ อัลมอนด์ตูเล่ (Almond Tuile) ทำจากไข่ขาว+อัลมอนด์สไลซ์ เป็นขนมอีกตัวสำหรับขายช่วงเทศกาลปีใหม่ ว่าแล้วก็ทด

Chocolate Toblerone ค้างปีในตู้เย็น หมดอายุล่ะ แต่หาข้อมูลมีแต่คนบอกว่ามันไม่มีวันหมดอายุ เลยเอามาเวฟทาขนมปังซะเลย อร่อยฟินสุดๆ ปล.ขูดให้มันฝอยๆ เวลาเวฟจะได้ละลายเร็ว

รายการ ครัวคุณต๋อย วันศุกร์ที่ 28 พฤศจิกายน 2568 พบกับ เรื่องน่ารู้ของขนมปังซาวโดวจ์ ดูย้อนหลัง https://www.youtube.com/watch?v=LSBI3Ye6WxI แกงเขียวหวานลูกกล้วย ร้าน LEAF GARDEN ดูย้อนหลัง ht

ตอนเด็ก จะมีขนมปังราคาถูก ที่ทำเป็นแพ ขาย ประมาณ ชิ้นละ 25-50 สต. แล้ว เนื้อ จะฉีกเป็นเส้นเส้น ได้ คล้ายคล้าย กับที่เจอ ในเนท เรียกว่า ขนมปังฝอย แต่เนื้อ จะเป็นเส้น มากกว่านี้ ใครมีวิธีทำ บ้างครับ ขอบ

ตามหัวข้อเลยค่ะ มือใหม่หัดเลี้งงยีสต์หัดอบขนม

มีคนคาบข่าวมาบอกว่ามีคนอบ Sour Dough ขายในหมู่บ้านใหญ่แห่งหนึ่งโลฟละ 280 บาท แต่เขาใช้แป้งขนมปังนำเข้านะ ขนมปังอะไรราคาโลฟละ 280- อยู่ไม่ได้แล้วต้องลองของสักหน่อย แต่ร้านวัตถุดิบขาประจำบอกว่าแป้งฝรั่