หมูยอ มีเนื้อหมูจริงประมาณกี่ %

หมูยอพื้นบ้านกับหมูยอขึ้นห้างแตกต่างกันหรือไม่ครับ หมูยอบ้านๆ ที่จำหน่ายในชุมชนต่างจังหวัด จะห่อด้วยใบตองหนามากๆ พอแกะออกมาเหลือหมูจริงนิดเดียว แต่หมูยอขึ้นห้าม จะห่อด้วยพลาสติก มองเห็นขนาดจริงได

รู้สึกเหมือนกันบ้างไหมคะ ว่าเมนูยำ เป็นเมนูง่ายๆ ที่หาร้านทำอร่อยถูกใจได้ยากเหลือเกิน จขกท. ชอบอาหารประเภทยำมาก วันไหนนึกอยากกิน ถึงต้องทำเอง ได้รสที่อร่อยถูกใจ ได้วัตถุดิบเกรดที่ต้องการใส่ของทุกอย

ด้วยเหตุผลเดียวกับในกระทู้ก่อน --> ลองกาแฟดริปยี่ห้อที่ไม่เคยลองมาก่อน (บลูคอฟ) จากการใช้แพกเกจ Xtreme ของรถไฟฟ้า BTS ซึ่งมีแถม (?) คูปองลดราคาสำหรับใช้ในร้าน Turtle มาด้วยครับ มีคูปองแดงมา แพกเก

กุนเชียงปึงหงี่เชียง มี 3 เกรด เชือกแดง มัน 5% ราคาแพงสุด  เชือกเหลือง เชือกส้ม จะมีมันหมูสัดส่วนมากขึั้นตามลำดับ และราคาก๋็ลดหลั่นลงไป  ผมซื้อใน shopee แบบเชือกแดงระบุว่ามันหมู 5% จากร้าน

มื้อเย็นครับ มีเนื้อทอด กับ น้ำตกหมู เนื้อแดดเดียวทอด 70 บาท น้ำตกหมูดูแฉะๆหน่อย แต่อร่อยครับ 60 บาท ไฮไลท์คือนี่ครับ กระเทียม เค้าไม่ได้ให้มานะครับ ของผมเอง ตัดตรงไม่สวยออกเลยรูปร่างแปลกๆหน

ภาพโดย Dittapong Chutichaiwirath จาก Pixabay สำหรับหมักหมู: 1. คอหมู: 500 กรัม (หั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1.5-2 ซม.) 2. น้ำปลา: 2 ช้อนโต๊ะ 3. น้ำมันหอย: 1 ช้อนโต๊ะ 4. ซีอิ๊วขาว: 1 ช้อนโต๊ะ 5. น้ำตาลปี๊

เมื่อวานช่วงเย็น ฝนตกหนักมาก แถมตกลากยาวไปดึกเลย คนทำงานก็เดือดร้อนสิ กลับบ้านลำบากกัน มีพี่ๆ ยังต้องออกไปทำงานกันหลายคน พอฝนตกหนัก ก็กระหน่ำโทรติดต่อ ว่าทำอะไรกินเย็น ทำเผื่อด้วยนะ จขกท. ลาออกจากงานม

ในยุคที่ค่าครองชีพสูงขึ้น การทำอาหารเองที่บ้านเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการควบคุมค่าใช้จ่าย และไม่จำเป็นต้องเสียสละเรื่องรสชาติเลย วันนี้เรามี 10 เมนูสุดประหยัดที่ทำง่าย ใช้วัตถุดิบน้อยชิ้น แต่รั