เเป้งที่ใส่ผสมกับส่วนผสมขนม

คือเราจะทำขนมปังค่ะ เเล้วไปหาสูตรจากยูทูปของต่างประเทศ เเล้วเขาผสมเเป้งกับนำ้เเล้วกวนจนเหนี่ยวในกะทะก่อนใช้ก้ต้องพักไว้6ชั้วโมง อยากรู้ว่าเขาเอาแป้งเเบบเเล้วใส่ไปผสมด้วยทำไม มันช่วยให้ขนมปังมีรสชาติหรือกลิ่นต่างจากสูตรที่เขาไม่ใส่หรือป่าวอะค่ะ