การปรุงอาหารให้พร้อมเสริฟ 3ภาพต่อไปนี้ อันไหนที่ เรียกว่า "การตุ๋น" ครับ

รายการ ครัวคุณต๋อย วันพุธที่ 8 เมษายน 2569 พบกับ ไม่กินถือว่าผิด ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น , หมูตุ๋น ร้านเฮียล้งก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น หมูตุ๋น จ. ประจวบคีรีขันธ์ ดูย้อนหลัง https://youtu.be/TLjIeCQiteo?si=Z

จังหวัดพังงา มีพื้นที่ติดทะเล ชาวบ้านส่วนใหญ่ประกอบอาชีพประมง และในสมัยก่อนการออก เรือหาปลาแต่ละครั้งจะได้ปลามาปริมาณมาก จึงเกิดเป็นภูมิปัญญาในการถนอมอาหาร โดยการนำปลาที่ได้จากการ ทำประมงพื้นบ้าน มาทำ

ต้มเมื่อคืนใส่หม้อslowcook ปรุงมั่วๆไป ซอส พริกไทย กระเทียมรากผักชี อูมามิ เกลือน้ำตาล ฮวยซัว ออกมาหน้าตาผ่านแหล่ะ พอกินได้ ต้มไข่เพิ่มหน่อย กินกับน้ำจิ้มที่เค้าแถมมากับไก่ต้มวันก่อน คนกินบอก

งานต้ม งานตุ๋น ต้องมา งานนี้ไม่หลอกกัน ใครเป็นสายซดลองทำดู ซี่โครงตุ๋นยาจีน สูตรนี้ปกติผมจะใช้ซี่โครงหมู จะได้น้ำซุปที่อร่อย สูตรนี้ราคาเยาว์ ปรุงง่าย เสียเวลาปรุงน้อย (แต่ตั้งหม้อเคี่ยวได้เรื่อยๆ) ใ

สวัสดี วันที่อากาศร้อนนนนนน ต้องดื่มอะไรเย็นๆ หวานๆชื่นใจกันแล้ว น้ำส้มปั่น ต้องเข้าแล้วสิ ชิมดูแล้ว น้ำส้ม มีความ จืด ไม่หวาน และ ไม่เปรี้ยว ก็ต้องปรุงรสเพิ่ม กันหน่อย เกลือ น้ำตาล มะนาว

สวัสดีค่ะ วันนี้เราเข้าครัว จริง ๆ เมนูนี้ทำมาเดือนกว่าแล้ว แต่เพราะช่วงนี้ตรังกิจกรรมแน่นมาก กว่าจะได้มาตั้งกระทู้ก็ใช้เวลาพอสมควร เลยไม่กล้าจั่วหัวว่าเมนูนี้มาจากเป็ดพะโล้ที่เหลือจากไหว้เจ้าช่วงตรุษ