รบกวนสอบถามหน่อยนะครับ มือใหม่ กับการออกกำลังกาย และ อาหาร

รบกวนสอบถามหน่อยนะครับ มือใหม่ อาจจะฟังดู งงๆ นิดนึง นะครับ อายุ 33 ปี คือเริ่มมาดูแลสุขภาพ เพราะเริ่มอ้วน ปกติ กินตามใจปาก นึกอยากกินอะไรก็กิน เช่น พวก อาหารฟาสฟูดต่างๆ ของหวานต่างๆ ตอนนี้ เริ่มควบคุมอาหาร ผ่านมาหลายเดือนแล้ว กิน เน้นผัก เน้น ปลา และไม่กินพวกของชงๆเลย เช่น ชาเขียว หรือ กาแฟ และออกกำลังกายสม่ำเสมอ (ออกตามคลิป คุณเบเบ้ ใน youtube) น้ำหนักก็ลดจริง พุงยุบ แต่ไปๆมาๆ กลับกลายเป็นผอมไป (สูง 182 หนัก 62-63 หลังจากที่ออกกำลังกานสม่ำเสมอและคุมอาหาร ) พุงยุบ แต่ซี่โครงขึ้นชัดเจนมากๆ ชายซี่โครงเห็นชัดได้เลย และเห็นกระดูกสะโพก ผมก็เลยหันมากินให้มันมากขึ้น โอเค ดูกลับมาดีหน่อย ซี่โครงไม่ค่อยเห็นแล้ว ส่วนบนสมส่วน แต่กลายเป็นว่า พุงดันยื่น ยื่นแบบคนมีอายุที่ไม่ได้ออกกำลังกาย (แต่ยังออกสม่ำเสมออยู่) ผมก็เลย ควบคุมอาหารขึ้นอีกหน่อย ลดไขมันลง พุงกลับมายุบ แต่กลับกลายเป็นว่า กลับไปผอมหนักเหมือนเดิม ผมไม่สามารถหาความสมดุลของตัวเองได้ อยากทราบว่า ผมพลาดอะไรไป มีปัญหาตรงไหน ขอบคุณมากๆครับ