Subscribe เพื่อดูเมนูอื่นๆ ได้ที่  https://bit.ly/2KHDPwj 

วิธีทำสปาเก็ตตี้คาโบนาร่า สูตรของประเทศอิตาลีแท้ๆ ที่ไม่ใส่ครีมแต่ว่าเข้มข้นและอร่อยจริงจัง  ที่สำคัญทำง่ายมากๆ ไปดูวิธีทำกันเลยครับ 

- ส่วนผสม -
1. เส้นสปาเก็ตตี้แห้ง 150 กรัม
2. ไข่ไก่ 2 ฟอง
3. พาเมซานชีสป่น 1-2 ช้อนโต๊ะ
4. พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
5. เบคอน 3 แผ่น
6. กระเทียมจีน 3 กลีบ
7. น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

- วิธีการทำ -
การต้มเส้นสปาเก็ตตี้
1. โดยใส่น้ำเปล่า 2 ลิตรลงในหม้อต้ม
2. ใส่เกลือลงไปในหม้อต้ม 1 ช้อนโต๊ะ คนให้เกลือละลายจนหมดก่อน จึงค่อยใส่เส้นลงไปต้ม
3. ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปต้ม แล้วจับเวลา 9-10 นาที ระหว่างนี้ไปทำซอสคาโบนาร่าเตรียมไว้

การทำซอสคาโบนาร่า
1. ตอกไข่ไก่ 1 ฟองลงในชามผสม และตอกไข่ไก่อีก 1 ฟอง แต่เอาเฉพาะไข่แดงเท่านั้นใส่ลงในชามผสม (ไข่ขาวไม่ใช้)
2. ใส่พาเมซานชีสป่น 1 ช้อนโต๊ะ และพริกไทยดำป่น 1 ช้อนชาลงในชามไข่ แล้วคนให้เข้ากัน แค่นี้ซอสคาโบนาร่าเราก็เสร็จแล้ว

การผัดสปาเก็ตตี้
1. ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
2. ใส่กระเทียบทุบ 3 หัวและเบคอนหั่นลงไปผัดให้สุก
3. พอกระเทียมเริ่มเหลือง ให้ตักกระเทียมออก แล้วผัดเบคอนต่อจนน้ำมันออกมาพอสมควร
4. ตักน้ำมันส่วนเกินออกจากกระทะ
5. ขั้นตอนต่อไปสำคัญมากครับคือ ปิดแก๊ส เพื่อลดความร้อนของกระทะ
6. ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ที่ต้มเสร็จแล้วลงไปในกระทะ แล้วผัดโดยปิดแก๊สครึ่งนาที เพื่อให้เส้นคลายความร้อนออกมาก่อน
7. ใส่ซอสคาโบนาร่าลงไปคลุกกับเส้นสปาเก็ตตี้อย่างเร็วๆ เพื่อไม่ให้ไข่สุกเป็นก้อน
    ปล.ถ้าไม่ปิดแก๊สและลดความร้อนของเส้นสปาเก็ตตี้ก่อนใส่ซอส เวลาใส่ซอสลงไปผัด ไข่จะร้อนเกินไปจนสุกแล้วจะกลายเป็นไข่กวนทันที
8. คลุกเคล้าเสร็จ นำขึ้นมาใส่จาน โรยหน้าด้วยพาเมซานชีสและพริกไทยดำ เป็นอันเสร็จแล้วครับ

ลองทำกันแล้วถูกใจหรือไม่ ติชมกันได้เลยนะคร้าบบบบ...ฝาก Tamahan ไว้ในดวงใจ 
และฝากกดติดตาม Subscribe ช่องด้วยครับ ในช่องมีเมนูอร่อยๆ อีกมากมายให้ทุกคนดูและทำตามอยู่นะครับ
Youtube    : https://bit.ly/2KHDPwj
Facebook : https://bit.ly/33Eqf7b
Instagram : https://bit.ly/2KTvsl3
Tiktok        :  http://bit.ly/383pXc4
E-mail       : TamahanEasy@gmail.com