ปลาสลิดนึ่งด้วยหม้อหุงข้าว อร่อยไหม / ไม่อยากทอด เลี่ยงน้ำมัน

วันนี้นึกอยากกินข้าวกับปลาสลิด เลยจัดซะหน่อย รสชาติโอเคเลย ข้าวผัดร่วนๆแห้งๆเหมือนเดิม อร่อยมาก ปอเปี๊ยะกุ้งมาพร้อมกับกุ้งเป็นตัวๆ ใช้ได้เลย ใครยังไม่มีเมนูอาหารกลางวันบ้าง เราส่งมายั่วเฉยๆ555 ปล

ลุงเล่า ep.260: เมื่อให้คนที่บ้านหุงข้าวเพื่อทำข้าวผัด แต่ ข้าวหุงเปียกมาก จะผัดข้าวต่อหรือพอแค่นั้น หม้อหุงข้าวบ้านลุง พังบ่อยมาก ยี่ห้อของยุ่น พังไป 2 หม้อ แล้ว2 ยี่ห้อ ก็คงต้องซื้อใหม่ ใช้ไม่ถึง

ใครที่รักข้าวอบหม้อดินแบบฮ่องกงแท้ๆ ชื่อของ Kwan Kee Claypot Rice (坤記煲仔飯) คงไม่ใช่ชื่อแปลกหู นี่คือหนึ่งในร้านระดับตำนานของเมือง ที่ทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวต่างยอมต่อคิวเพื่อรอข้าวอบหม้อดินร้อน

คั่วกลิ้ง     วันพฤหัสบดีที่ 9 ตุลาคม พ.ศ. 2568 แนะนำอาหารวันนี้ คั่วกลิ้ง..ซุปสามหัว..ผัดถั่ว..นึ่งปลา พออิ่มอุ่นท้อง อย่าลืมรักษาสุขภาพ การใส่ใจและเพียรพยายามในการทำงานเป็นกุญแจสำคัญ

ลุงเล่า ep.254: ข้าวหมูกระเทียม กินกับ ไข่ต้ม/ไข่ดาว/ไข่เจียว พริกน้ำปลา อะไรอร่อยสุด ลุงอ้วนชอบกินข้าวหมูกระเทียมกับไข่ต้ม เพราะเข้ากับพริกน้ำปลา ไม่อมน้ำมันทอดดี คนอื่นคิดแบบนี้ไหม หรือ เห็นเป็นอย

หลังกลับมาจากชลบุรี ผมก็ได้มาต่อกันที่ร้านอาหารในตัวเมือง คราวนี้มาจัดแนวสเต็กกันสักหน่อย กับร้าน บัดดี้ สเต็ก อยู่หน้าปากซอยอ่อนนุช 33 ไกลจากที่พำนักพอสมควร แต่ความอยากชนะทุกสิ่ง แถมราคามันย่อมเยาว์

ไก่เทริยากิ จานเล็กของคุณภรรยา ไปกินเมนูนี้ ในร้านอาหารญี่ปุ่น จานนึงหลักร้อย มีไม่กี่ชิ้น เลยลองดูสูตร ทำไม่ยากนี่นา เตรียมเครื่องปรุงไม่กี่อย่างก็ได้ของอร่อยกินแล้ว สิ่งที่ต้องเตรียม - สะโพกไก่เล

เห็นเค้าทำเต้าหู้อบหม้อทอดไร้น้ำมันกัน เลยอยากลองบ้าง เราเลยลองซื้อห่อเล็กมาทดลองก่อน เมื่อได้มาเราก็หั่นเป็นชิ้นขนาดตามใจชอบ เรียงในถาดอบด้วยไฟ 200 องศา 7 นาที ยังไม่กรอบมากนัก เนื้อสัมผัสจะหนึบๆหนับ