ใครพอจะทราบวิธีทำให้ตัวเจลไม่แห้งบ้างไหมครับ

กระทู้คำถาม

วัตถุดิบทำอาหาร เคมี เครื่องปรุง ถนอมอาหาร สินค้าแปรรูป

พอดีผมได้รับของฝากเป็นตัวเจลผลไม้จากต่างประเทศครับ ที่แปลกคือเนื้อเจลของเขาเวลาบีบใส่จานเนื้อเจลเขาไปเปลี่ยนสภาพเลยครับ
ยังคงความชุ่มสดเหมือนเดิมไม่ว่าจะตั้งตากอากาศนานแค่ไหน ต่างจากของไทยที่โดนอากาศเพียงค่ำคืนก็เริ่มแห้งแล้ว ผมเลยมาลองทำหาวิธีทุกวิธีก็ล้มเหลว เลยอยากทราบว่าของต่างประเทศเขาใช้วิธีหรือส่วนผสมอะไรที่ทำให้ตัวเนื้อเจลของเขาไม่แห้งเลยครับ