เป็นลูกจ้างมาเปิดร้านเองผิดไหม

ตอนนี้ทำงานที่ร้านอาหารแห่งหนึ่งจะครบปีแล้ว อยากเปิดร้านเอง แต่ว่าไม่ใช่ร้านใหญ่แค่เช่าล็อกในศูนย์อาหารขาย อย่างนี้ทางนายจ้างเก่า เค้าจะว่าอะไรเราไหมคะ เพราะจะขายอาหารเหมือนกับที่เคยทำกับนายจ้างค่ะ (ที่ทำเหมือนเค้าเพราะว่าเราเคยทำมาก้อมีประสบการณ์จากที่นี้จะให้ทำอย่างอื่นก้อทำไม่เป็น) กลัวว่าเค้าจะหาว่าเราเอาสูตรเค้ามาทำ แต่ที่ร้านพวกเครื่องปรุงส่วนใหญ่ จะเป็นสำเร็จรูปมาให้เราปรุง มีแค่ของสดเท่านั้นที่เราเตรียมค่ะ ประมาณว่าซอสปรุงผงปรุงทุกอย่างมันสำเร็จรูปมาแล้วเราแค่ฉีกซองแล้วใส่ของสดค่ะ ไม่ได้รู้สัดส่วนของเครื่องปรุงค่ะ ถามว่าแล้วไม่รู้สัดส่วนจะขายได้ไง ก้อศึกษาเพ่ิมเติมจากอินเตอร์เน็ต ยูทูป ซึ่งร้านที่เราทำเค้าขายแฟรนไช ด้วยคะ แฟรนไช ไม่แพง แต่เน้นขายพวกเครื่องปรุงสำเร็จรูปให้ลูกค้าเค้าคะ ที่นี้ ถ้านายจ้างเก่ารู้ว่าเราเปิดร้านเอง เค้าจะฟ้องร้องหรือทำอะไรเราได้ไหมคะ ไม่ได้มีเซ็นสัญญาจ้างอะไรเรื่องความลับทางการค้า เป็นพนักงานรายวันธรรมดาค่ะ  ขอบคุณทุกความเห็นเลยคะ ดีใจมีคนมาตอบเราด้วย สรุปว่าจะเปิดเองคะ แต่ว่าเปิดไกลกันค่ะ อยู่ในศูนย์อาหารแต่ไม่ใช่ในห้างค่ะ