มือวางอันดับ 2, 3, 4, 5 ของประเทศไทย ในการทำ "ไข่เจียวปู" รองจากคุณเจ๊ไฝ มีท่านใดบ้างคะ

ดูราคาแล้ว ชาตินี้เดี๊ยนคงไม่ได้กินออริจินอลแล้วล่ะค่ะ ถีบตัวขึ้นไปสูงมาก

ส่วนอาหารฝีมือเจ๊ไฝ จำไม่ได้ว่าเคยชิมตอนร่วมมือกับ CP หรือเปล่า (อาหารกล่องแดง ไม่ใส่สารกันบูด กันเสีย กระมัง)

แต่ที่แน่ ๆ เคยชิมแบบร่วมงานกับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อดัง ของเกาหลีใต้ เป็นรสต้มยำ ค่ะ ซองหรือถ้วยละประมาณ 60 บาท กระมัง คูณเป็นตัวเลขนี่รวยเลย

แต่ไม่ถึงกับว้าวหรือติดใจ แค่รับรู้ถึงความแปลก อย่างเช่น เห็ด ปกติต้มยำ จะเป็นเห็ดฟาง ก็เป็นเห็ดหอมแทน อะไรประมาณนี้

เอาล่ะค่ะ! เข้าเรื่อง

อยากทราบว่าเบอร์ 2 - 5 - 10 ในประเทศไทย ยังมีใคร ท่านใด ร้านไหนอีกบ้างคะ เป็นลูกหลาน ลูกศิษย์ ลูกจ้าง คุณเจ๊ไฝ ด้วยหรือเปล่า

เคยเห็นในรายการ "ปัญญาห้าดาว" กระมัง เป็นเมนูไข่ซาลาเปาปู ปกติจะใช้ไข่เป็ดกัน เพราะมันน่าจะเหนียวกว่าไข่ไก่ แต่ร้านนี้ ใช้ไข่ไก่สด จนแทบจะเรียกได้ว่า เพิ่งจะลอดน้องสาวแม่ไก่มาหมาด ๆ มาตี มาปรุง

จากนั้นหยอดจากที่สูง ค่อย ๆ หยอด จนไข่จับตัวเป็นก้อนกลม ซาลาเปา จากนั้นค่อย ๆ เติมเนื้อปู (กรรเชียงปู?) เป็นก้อน ๆ หยอดลงทางรูด้านบนไปเรื่อย ๆ แบบจุใจ เรียกว่าน่ากินเอามาก ๆ เลยค่ะ

แต่เดี๊ยนดันไม่ได้ดู ได้จำ ว่าร้านไหน ราคาประมาณเท่าไหร่

แต่ว่ากระทู้นี้แค่สงสัย ว่าร้านที่มีฝีมือ มีชื่อเสียง ถัด ๆ กันมา มีร้านอะไร อยู่แถวไหน ที่ไหนกันอีกบ้างน่ะค่ะ