น้ำยากะทิปลากระป๋องใส่หมึกบั้งสับปะรด สูตรเกรียนๆ ทำง่ายไม่แคร์ต้นตำรับ

เป็นประจำทุกปีในช่วงเทศกาลกินเจ ที่เรากับป๊าและแม่ จะไปทอดเผือกให้โรงเจ และทำเผื่อให้คนที่มากินเจที่โรงเจได้กินกัน เมื่อวานนี้ 23 ต.ค. เราได้เตรียมเผือกไป 3 หัว ปอกเปลือก และขูดเตรียมไปแล้วจากที่บ้าน

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ เมนูวันหยุดประจำสัปดาห์นี้เป็นเมนูที่ จขกท ชอบและอยากกินมานานแล้วเ

🤯สูตรนี้เมียคิดเองแซบจนต้องจองห้องน้ำ😁😁😁 วันนี้อยากกินขนมจีนก็จัดมาเลยจร้าามนุษย์เมียปรุงเอง🤮 🍲ส่วนผสม 🥫ปลากระป๋อง  🌴กะทิสำเร็จรูปขี้เกียจปลอกมะพร้าว55 🐟ลูกชิ้นเนื้อมีในตู้เย็นก็ใส่ลงไป 🧄กระชาย 🍚

เย็นนี้ พ่อครัวนึกอยากทานขนมจีน...เลยนึกออกว่า...ทำง่ายๆ แซ่บๆ ทานดีกว่าครับ😊😊😊 น้ำยาปลาร้าของเรา จัดเต็มกระชาย ตะไคร้ ทั้งตำลงไป และ ใส่ลงไปเป็นท่อนๆครับ😊😊😊 ขาดไม่ได้ ของคู่กันคือ ผักต้ม-ผักสด ต่

วัตถุดิบและเครื่องปรุง - ปลากระป๋อง - ลูกชิ้นปลา - พริกแห้ง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง กระเทียม กระชาย - น้ำปลาร้า - ต้นหอม . . ..วิธีทำน้ำยาป่า ต้มน้ำเปล่า ใส่พริกแห้ง ข่า ตะไคร้ หอมแดง กระเ

วันนี้ จขกท จะมาทำขนมจีนน้ำยาปลากระป๋องนะคะ ได้สูตรมาจากพนักงานที่โรงงานพี่เค้าเป็นคนอิสานค่ะ จขกทเห็นว่าเป็นิาหารที่แปลกสำหรับคนกรุงเทพอย่างเรา ก็เลยอยากลองทำดูบ้าง เลยเอาสูตรมาให้เพื่อนๆ ในห้องก้นคร

อยากกินก็ต้องทำเอง กับเมนูนี้ Topyutt's Fine Dining : อิxอี อิxอี ย่อมาจาก อิตาเลียนxอีสาน จานนี้คือ สปาเก็ตตี้ยำปลาร้าปลากระป๋อง เส้นขนมจีนไม่มี ก็ใช้เส้นสปาเก็ตตี้แทน ต้ม 8 นาที น็อกน้ำเย็นแล้วพั

วัตถุดิบ ปลากระป๋อง ต้นหอมซอย พริกแกงเผ็ด ปลาร้า ผักกะหล่ำปลี กระชายหั่นแล้ว ใบมะกรูด ขนมจีน วิธีทำ น้ำใส่หม้อตั้งไฟใส่ใบมะกรูดกระชายพริกแกงเผ็ดพริกแห้งจากนั้นพอน้ำเดือดใส่ปลากระป๋องน้ำเดือดอีกรอบใส่น

จริงๆ วันนี้ จขกท.อยากทำผัดเผ็ดหมูป่า แต่กลัวเจอหมูป่าเหนียว (ที่บ้านมีผู้สูงวัย กลัวเคี้ยวไม่ไหว เพื่อนๆมีเทคนิคเลือกหมูป่าที่ไม่เหนียว แนะนำเข้ามาได้นะคะ) วันนี้เลยใช้เป็น ขาหมูเลาะกระดูกแทน นำม