หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
เข้าหน้าหนาว คิดถึงเมนูไหนกันบ้างคะ
กระทู้สนทนา
อาหาร
อาหารไทย
เมนูอาหาร
ทำอาหาร
- ข้าวแรมฟืนอุ่นๆ
- ข้าวหลามเผา / ข้าวจี่ นึกถึงสมัยเด็กๆ เผาไป กินไป พร้อมนั่งผิงไฟแก้หนาวกัน
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
คุณชอบข้าวหลามแบบไหน รสอะไรกันบ้างคะ
เข้าหน้าหนาว และใกล้ฤดูฉลองข้าวใหม่หอม ๆ ปกติบ้านเดี๊ยน ภาคเหนือตอนบน จะเผาข้าวหลามกัน ซึ่งจะเป็นข้าวเหนียวหลามแบบไม่ปรุงอะไรเลย แช่น้ำข้ามคืน การปิดปากกระบอก จะใช้พวกใบตอง หรือใบงา (น่าจะ งาขี้ม้อน,
อวัยวะชิ้นนั้น
โลกมันร้อนขึ้นทุกปีจริงๆ นะ
สมัยเด็กๆซักเมื่อ 20 ปีที่แล้ว จำได้ว่าพอเข้าหน้าหนาวทีตอนเช้าตื่นมาไม่อยากอาบน้ำไปเรียนเลยเพราะอากาศมันหนาวมากและด้วยความที่บ้านอยู่ติดกับคลองพอขึ้นจากน้ำมาเจอเข้ากับลมซักวูปนิดที แทบจะแข็งไปทั้งตัว&
สมาชิกหมายเลข 1848350
อากาศหนาว ๆ แบบนี้ เพื่อน ๆ ชาวเสื้อแดง มีวิธีแก้หนาวกันยังไงบ้างครับ ?
กินเหล้าขาว, ยาดอง หรือ เซี่ยงชุน ? หรือบางคนนั่งผิงไฟ ก้ไม่ว่ากัน แต่เวลาก่อไฟให้เผาฟืนนะครับ อย่าไปเผาศาลากลางเข้าล่ะ มันจะยิ่งหนาวกันไปใหญ่ .
สมาชิกหมายเลข 2821698
มื้อเช้าในหน้าหนาว ทานอะไรกันดี
ถ้าแบบพื้นๆ ง่าย ๆ คงจะเป็นโจ้กหรือข้าวต้มร้อน สำหรับทั่วๆไป จากที่ผมเคยไปใช้ชีวิตช่วงหนึ่งทางภาคอีสาน ที่ จ. สกลนคร และ อุดรธานี จำได้ว่าเช้าๆจะมี ข้าวจี่ร้อนๆ นั่งปิ้งย่างกับกองไฟที่นั่ง ผิงแก้หนาว
Emotion in motioN
มีใครยังจำบรรยากาศของหน้าหนาวสมัยก่อนได้บ้าง
เอาเท่าที่จำได้ละกัน ก่อน ปี 44 สมัยนั้นหนาวจริง (โดยเฉพาะปี 42) หนาวแบบว่าต้องมีการก่อไฟ ผิงไฟ นั่งล้อมวงคุยกัน เอาเผือก มัน มาปิ้งกินเล่น ฟืนหมดก็ใช้แกนข้าวโพดแห้งมาเติม พูดทีนึงควันออกปาก สมัยนั้นอ
สมาชิกหมายเลข 4677331
ข้าวหลาม ข้าวใหม่กับหวานข้าวใหม่ ใครไม่รู้จักเข้ามาดูได้ครับ
ภรรยาผมซื้อกระบอกไม้ข้าวหลามมาฝาก ถึงจะเล็กไปหน่อยแต่ก็พอใช้ได้เผาเล่นแก้หนาว ข้าวใหม่ ก็คือข้าวที่เพิ่งเกี่ยวในฤดูที่ผ่านมา ถ้าจะให้ใหม่จริงๆก็คือเกี่ยววันนี้พรุ่งนี้ก็เอาไปสีได้ข้าวสารใหม่ๆมานึ่งกิ
กรรไกรดอกไม้
รีวิว ข้าวหลาม "แม่ไข่" ร้านที่ยังเผาข้าวหลามด้วยฟืนอยู่ กับร้าน "ซาลาเปาทอด" วัดตาลล้อม ขนมโบราณที่หากินได้ยาก
วันนี้ขออนุญาตมาแนะนำ "ข้าวหลามแม่ไข่ หนองมน" อีกร้านนึงในบางแสน ที่ยังคงมีการเผาข้าวหลามด้วยฟืนอยู่ คิดว่าในละแวกนี้ก็คงหาได้น้อยเต็มที กับอีกร้านนึง "ซาลาเปาทอด
fillerneck
ถ่านเกิดขึ้นได้อย่างไร
พอดีกลับบ้านนอกช่วงปีใหม่ ไปผิงไฟมา แล้วสงสัย คาร์บอนมันเข้าไปเพิ่มในเนื้อไม้ได้อย่างไร ทำไมจึงลุกแดงได้นาน ในขณะที่ไม้ฟืน ไฟมอดในเวลารวดเร็ว ทำไมเราเผาถ่านได้ ทั้งๆที่ไม่ได้ใช้แรงกดดันเหมือนใต้ผิวโลก
sepianhomo
อากาศหนาว นั่งเผาข้าวหลาม
ช่วงนี้หลายที่อากาศหนาวจัด โดยเฉพาะไทยตอนบนยังคงหนาวเย็นต่อเนื่องจากมวลอากาศเย็นปกคลุม มาแก้หนาวด้วยการเผาข้าวหลามร้อนๆ นั่งกินรอบกองไฟ เตรียมเสบียง ข้าวเหนียวดำ ยัดเข้าไป
สมาชิกหมายเลข 2933266
ถามความรู้สึกคนไกลบ้าน เมื่อเจออากาศหนาวๆแบบนี้
สำหรับผม จากบ้านมาอยู่กทม แล้วเจอลมหนาวแบบนี้ บอกได้คำเดียวว่าคิดถึงมากๆ อยากกลับขึ้นเหนือทันที คิดถึงบรรยากาศที่สุมไฟตั้งวงผิงไฟด้วยกัน แบบครบหน้าญาติพี่น้อง นั่งคุยกันอย่างสบายใจ ทำข้าวหลามบ้าง ทำข้
สมาชิกหมายเลข 4273416
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
อาหาร
อาหารไทย
เมนูอาหาร
ทำอาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
เข้าหน้าหนาว คิดถึงเมนูไหนกันบ้างคะ
- ข้าวหลามเผา / ข้าวจี่ นึกถึงสมัยเด็กๆ เผาไป กินไป พร้อมนั่งผิงไฟแก้หนาวกัน