สวัสดีค่ะ แม่บ้านเอาสูตรหัวไชเท้าดองที่ทำกินกันประจำที่บ้านมาฝากเพื่อนๆค่ะ เอาไว้กินกับไก่ทอด หมูกระทะ เนื้อย่าง เข้ากันได้ดีเลยค่ะ วิธีทำก็ง่ายแสนง่าย วัตถุดิบไม่กี่อย่าง ส่วนผสม -------------------

พาไปทานอาหารเกาหลีกัน 👉 อร่อยแบบไม่ต้องบินไกล แค่พุ่งตัวไป Jukkumi Thailand ร้านอาหารเกาหลี สไตล์ฮงแด ย่านสุขุมวิท ที่อยู่ในโครงการ RQ Bite คอมมูนิตี้ มอลล์ ที่มี Playground เหมาะสำหรับพาเด็กๆ มาเล่น

🎀 "หัวไชเท้า" ☘️ พืชทานหัว ที่นิยมกันอย่างแพร่หลายในหลายประเทศ อย่าง 👍 ** ประเทศจีน นำหัวไชเท้ามาถนอมอาหารและกลายเป็นหัวไชโป้ว  ** ประเทศเกาหลี นำหัวและใบไปหมัก 

จริงๆแล้วจะลงไข่เค็มไชยาด้วย แต่เผลอลบรูปในไอแพดไป คิดว่าเอาลงคอมแล้ว เอาไว้ทำคราวหน้าแล้วกัน เคยซื้อไข่เค็มทานแล้วไม่ถูกใจค่ะ แพงเกิ๊นน และก็สีไม่สวยด้วย แล้วเค้าต้มมาแล้วอีก เพราะบางครั้งอยาก จะต้

หัวไชเท้าดองสไตล์เกาหลี อร่อยเหมือนทานที่ร้าน วันนี้พามาทำหัวไชเท้าดองสไตล์เกาหลี อร่อยเหมือนทานที่ร้านเลยค่ะ หัวไชเท้ากรอบๆ รสชาติเปรี้ยว อมหวาน ทานคู่กับไก่ทอดหรือทานคู่กับ

ดูเหมือนไม่เข้ากัน แต่ดันอร่อยเฉยเลย อันที่จริง พี่ที่ทำงาน เค้าจะโชว์ฝีมือการดองขิง พริก และ หัวไชเท้า ก็ถาม ๆ กันว่า ขิงดอง พริกดอง และ หัวไชเท้าดอง ควรกินกับอะไรดี สรุปคือ เป็ดย่าง และ ไส้กรอ

ส่วนตัวชอบซอสสูตรผสมเอง (ซอสพริกศรีราชา+น้ำจิ้มไก่)อีกซอสที่ชอบคือ Honey Mustardกินคู่กับหัวไชเท้าดองสไตล์เกาหลีคือดีมาก แต่ถ้าเป็นไก่ทอดสไตล์ไทยๆ ชอบกินแบบไม่มีน้ำจิ้ม (เพราะส่วนใหญ่จะหมักไก่มารสชาติ

อาหารที่คิดถึงในวันนี้ ฟักเขียวต้มมะนาวดอง เป็นอีกเมนูประจำตัวของอาม่า  ฟักที่อาม่าใช้เป็นฟักอ่อนลูกเล็ก ๆ เนื้อนุ่ม อาม่าเรียกว่า “ตังกวย“ ฉันไม่แน่ใจว่าเป็นสายพันธุ์เดียวกับลูก