🎀 "หัวไชเท้า" ☘️ พืชทานหัว ที่นิยมกันอย่างแพร่หลายในหลายประเทศ อย่าง 👍
** ประเทศจีน นำหัวไชเท้ามาถนอมอาหารและกลายเป็นหัวไชโป้ว 
** ประเทศเกาหลี นำหัวและใบไปหมัก กลายเป็นกิมจิ 
** ประเทศญี่ปุ่น นำหัวไชเท้ามาซอยเป็นเส้นบาง ๆ ทานกับซาชิมิหรืออาหารทะเลสด 
** ส่วนประเทศไทย มักจะนำมาต้มให้เปื่อย ใส่ในซุปหรือก๋วยเตี๋ยวซะมากกว่า 

วันนี้เลยชวนเพื่อนๆ มาทำ "หัวไชเท้าดอง" กันค่ะ 🌿 แค่มีน้ำส้มสายชู 🧑‍🍳 ก็สามารถทำได้แล้ว 🫕 เก็บไว้ทานได้นานอีกด้วยล่ะค่ะ 👍😋🤣🤣🤣


วัตถุดิบและส่วนผสม 
1. หัวไชเท้า 1/2 หัว
2. น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำเปล่า 1 ถ้วยเล็ก
5. เกลือ 1/2 ช้อนชา 


วิธีทำ 
1. ปอกเปลือกหัวไชเท้า และล้างให้สะอาด หั่นหัวไชเท้าเป็นแท่งสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมลูกเต๋าก็ได้ค่ะ และนำไปวางไว้ในกล่องที่เราจะทำการดอง


2. ทำน้ำดองโดยการเทน้ำเปล่าลงในหม้อต้ม จากนั้นใส่น้ำส้มสายชู น้ำตาลทรายและใส่เกลือลงไป นำไปเคี่ยวจนน้ำตาลทรายละลาย จะได้น้ำดองหัวไชเท้าแบบนี้เลยค่ะ เสร็จแล้วทิ้งไว้ให้เย็นก่อนนะ 


3. ค่อยๆตักน้ำดองใส่ลงในหัวไชเท้าที่เราเตรียมไว้แล้วลงในกล่อง 


4. ปิดฝาให้สนิท ใส่ในตู้เย็น 2-3 คืน ก็ทานได้แล้วค่ะ 


⭐⭐⭐ เห็นเพื่อนๆในพันทิปหลายคนทำกัน วันนี้โบว์ลองทำแล้ว เพื่อนๆอย่าลืมไปลองทำกันนะค่ะ