สาลี่กรอบ

นั้งกินขนมสาลี่สุพรรณ มองๆไปมันก็เป็นสปอนจ์เค้ก นี่หน่า พวก Puff ก็สระบุรี ขนมโมจิ นครสวรรค์ เลยสงสัยว่าขนมอาหารต่างชาติพวกนี้ทำไมกลายเป็นอาหารท้องถิ่นได้ มันมีมานานรึยัง เป็นมายังไง และยังมีอาหารต่าง

เมื่อก่อนตอนเราเด็กๆจำได้ว่าเคยทานขนมปังเนื้อคล้ายๆขนมสาลี่ กลิ่นมันหอมมากๆค่ะหอมเหมือนดอกไม้ หรือเมล่อนไม่เเน่ใจ เป็นลักญณะกลมๆ สีชมพูอ่อนๆอะคะ อย่าทราบว่าขนมนี้ชื่ออะไรค่ะ ยี่ห้ออะไร ไม่เห็นมีขายนาน

จากการดูรีวิว และรายการทีวีหลายรายการ ประจวบเหมาะกับต้องขับรถผ่านไปทางนั้นพอดี เลยได้แวะเยี่ยมชมที่ตลาดสามชุก ด้วยใจหวังจะไปหาอะไรกิน ถ่ายรูป ซื้อของฝาก พอไปถึงก็เดินดูของ กินลูกชิ้นยักษ์อร่อยๆ พ่อค้า

สวัสดีค่า พอดี หัดทำเค้กสาลี่กรอบอยู่คะ แต่ปัญหาที่เกิด คือ มันอร่อยคะ กรอบหอมสวย แต่พอเก็บแช่เย็น ไว้ข้ามคืนทำไม มันร่อนออกจากพิมพ์จีบ แล้วหน้ามันเกิดอาการ แฉะๆ และเหนียวๆ ไม่ร่วนๆ ก็ไม่รู้คะ ไม่รู้

อยากไขข้อข้องใจค่ะ สับสนการเรียกขนมปุยฝ้าย ถ้วยฟู สาลี่ มันต่างกันยังไงคะ? หน้าตา กลิ่น วิธีทำ รสชาติ เนื้อสัมผัส? คือลองเซิทดูแล้วก็มีกระทู้เก่า แต่ก็ไม่ได้คำตอบที่เคลียร์ อยากจะถามผู้รู้ไขข้อข้องใ

ที่บ้านทำขนมขายครับ ตลาดล่างนะ ส่ง 3.50บาท ขาย 5บาท พอดีช่วงนี้ตลาดเงียบเลยอยากทำตัสใหม่มาเสริม สาลี่กรอบไม่ได้ทำนานครับเลยลืมสูตร แต่วิธีทำจำได้ยุนะไม่อยาก ตี่ไข่น้ำตาลSP จนขึ้น แล้วเอาไปผสมกับแป้งแล

อยากซื้อเตาอบขนมค่ะ ราคาไม่แพง ไม่เกิน 2000-2500 บาท มีรุ่นไหน แบบไหนแนะนำบ้างไหมค่ะ ส่วนตัวไม่เคยใช้เตาอบขนม อยากลองทำพวกขนมอบ เช่นคัพเค็กเล็กๆ ขนมปังกรอบ คอนเฟลกคาราเมล หัดทำเล่นๆ ลองชิม เพื่อต่อย