วัวกรอบ สามารถมั้ย??

คือผมเป็นคนชอบทานเนื้อมากๆ และก็fcหมูกรอบด้วย
หลังสอบเสร็จกะจะลองทำ'วัวกรอบ'(คือเหมือนหมูกรอบ 
แต่ใช้เนื้อวัวแทน ) เลยอยากขอความรู้จากเพื่อนๆ ว่ามันสามารถ
ทำได้ไหมให้เนื้อวัวเป็นคล้ายๆหมูกรอบ ต้องใช้ส่วนอะไร 
อย่างไร ขอบคุณครับ