จะทำน้ำพริกทุเรียนทอด หรือ น้ำพริกหมูทอดเจียงฮายดี??

ขอคำแนะนำพี่น้อวชาวพันทิปค่ะ
ตอนนี้อยากทำน้ำพริก แต่เลือกวันถุดิบอยู่ค่ะ เป็นคนชอบกินทั้งทุเรียนทอดธรรมดา และ หมูทอดเจียงฮาย แต่มีความคิดอยากเอามาทำน้ำพริกเลยอยากขอคำแนะนำว่าจะดีไหมค่ะ