มื้อเช้าของคนเหนือ...@เจียงฮาย

ลุงเล่าเรื่อง EP.198: ไอเดียอาหาร 1 สัปดาห์ล่วงหน้า (week#38) มาแชร์ไอเดียเมนูอาหารไทยที่จะทำในสัปดาห์หน้า เมนูอาหาร จันทร์ ซี่โครงหมูอบ, น้ำพริกตาแดง, ไข่ต้มฟักทองนึ่ง, กระเจี๊ยบเขียวนึ่ง อังค

น้ำพริกผักนึ่ง ตำสาหร่ายเทา เป็นอาหารเหนียค่ะ เทา บางทีก็ใช้วิธียำ หรือลาบ แล้วแต่จะเรียก ภาคอีสานก็กินสาหร่ายชนิดนี้เหมือนกันค่ะ เป็นสาหร่ายน้ำนิ่ง เวลาคนไทยกินน้ำพริก ก็จะมีโปรตีนกับอยู่แล้ว อย่างน

ผมสงสัยในสมัยกรุงศรีอยุธยาตั้งแต่ช่วง สมเด็พระนารายณ์ จนถึงเสียกรุงพระมหากษัตริย์และเชื้อพระวงศ์ท่านเสวยกระยาหารประเภทไหนในแต่ละมื้อครับ ผมเห็นในยุคปัจจุบันกินกันเช่น ส้มตำ ไก่ย่าง ข้าวผัดประเภทต่างๆ