มื้อเช้าของคนเหนือ...@เจียงฮาย

มื้อเช้า: เน้นโปรตีนจากพืชและไข่ มีไข่สองฟอง มันฝรั่งนึ่ง น้ำเต้าหู้สูตรไม่มีน้ำตาลแต่อร่อยเย็นชื่นใจ ส่วนถั่วเขียวต้มน้ำตาลหวานน้อยนิดนั้น ทานไม่ไหว ยกไปมื้อเที่ยงค่ะ มื้อเที่ยง: ไก่ หมู ปลา ครบน

เห็นมีแดดเลยเอาหมูที่หมักไว้ไปตากแดด ช่วงนี้หมูราคาลดลง ทำเก็บไว้ให้น้องกิน กัมบอลใกล้กินเจแล้ว น้องไม่ได้กินด้วย ที่ไหนได้ ตากหมูยังไม่ทันไรเลย ฝนเทลงมา จังหวะเพื่อนบ้านให้แกงหน่อไม้ พร้อมข้าวเหนียวน

ห้องพัก แล้วแต่จะให้ มีค่าอาหาร คนละ 350 บาท 2 มื้อ ((คุ้มมาก)) อาหารเย็น ทับทิมทอด ยำจิ้นไก่ น้ำพริกหนุ่ม ผัดผัก แคบหมูจานโต ตอนช้าว ข้าวต้มหมู ไข่ลวก อร่อยม๊วก นี่จะเป็นโต๊ะกินข้าวลอยฟ้าวิวสวยมา

พึ่งแต่งงานเมื่อต้นปีค่ะ เลยอยากจะมาแชร์อาหารที่ทำให้สามีกินในแต่ละวัน บางเมนูก็อาศัยพันทิพนี่แหละคะช่วยทำ บางอย่างก็เป็นกับข้าว บางอย่างก็เป็นกับแกล้ม รูปนี้ตอนไปสมุย ต้นเดือน มิย นี้คะ หาซื้อวัตุ

ข้อมูลมาจากบทสัมภาษณ์คุณหญิงประสานสุข ตันติเวชกุล (ในขณะนั้น) ต้นเครื่องพระตำหนักจิตรลดาฯ จากหนังสือ ‘เครื่องต้น ก้นครัว’ ครัวจิตรลดา จัดทำโดยสมาคมนักข่าวแห่งประเทศไทย ไม่ระบุปีที่พิมพ์ มา

ด้วยความที่บังเอิญเห็นคลิปจากยูทูป เกี่ยวกับร้านอาหารแห่งนึงในกรุงเทพฯ เมนูของเขาดูเรียบง่ายดีนะคะ แต่น่ากินมาก ทั้งที่เป็นของประเภททอดธรรมดาๆ กับน้ำพริกแค่นั้นเอง  แต่พอดูไปดูมา ปรากฏว่า...รู้ส

ไม่รู้จะกินอะไรดี เปิดตู้เย็นไปเจอหมูเลยคิดว่าทอดหมูกินกับข้าวสวยร้อนๆ ดีกว่าาา แต่ถ้ากินหมูทอดอย่างเดียวก็ดูจะยากจนเกินไป เลยทำน้ำพริกน้ำปลาราดด้วย เพิ่มรสชาติและสีสันตอนกิน เครี้ยวกรุบไปโดนจะได้ชื่น

เมื่อเช้าอยากกินน้ำพริกกะปิมาก​ ต้องใช้สมองตอนประชุมเยอะ​ จัดไปครับ​ 40.-ให้น้ำพริกเยอะมากสะใจเลยชอบมะเขือยาวชุบไข่ทอด😋❤️ร้านเก่าแก่มาก​ ตอนนี้ได้ป้ายเชลล์ชวนชิมแล้วววว​ ประมาณเดือนกว่าละครับ เชลล์ชวน