ทำแผ่นสำหรับซอยก๋วยเตี๋ยว ก๋วยเตี๋ยวหลอด ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน เส้นเล็ก เส้นใหญ่ เส้นจันท์ เส้นหมี่ เส้นก๋วยจั๊บ เส้นเกี้ยมอี๋ เส้นข้าวเปียก เส้นขนมจีนแป้งหมัก เส้นขนมจีนแป้งสด ทำเป็นน้ำราดแบบข้าวเกรียบปากหม้อ ทำใบเมี่ยงญวน ทำจุ๋ยก้วย ลอดช่อง เส้นต๊อก (แป้งข้าวเจ้าใช่ไหมคะ หรือแป้งข้าวเหนียว) แผ่นต๊อก ฯลฯ
วิธีเตรียมคาร์โบไฮเดรตจากแป้งข้าวเจ้า (+ แป้งมันสำปะหลัง) มีหลายวิธีมาก อยากทราบว่าคุณ ๆ ชอบกินอะไรมากที่สุดคะ