แป้งข้าวเหนียว สามารถใช้แทนแป้งมันได้หรือไม่ครับ

กระทู้คำถาม

เมนูเส้น ก๋วยเตี๋ยว บะหมี่ เครื่องผสมอาหาร เคล็ดลับก้นครัว

อยากทดลองทำเส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก ที่เป็นเส้นสด ครับ แป้งข้าวเจ้า กับแป้งข้าวเหนียว ผสมน้ำ กับเกลือ ใช้สูตรคล้ายเส้นบะหมี่ นวดคล้ายๆกัน
แต่ไม่แน่ใจว่าจะออกมาเป็นเส้นเล็ก ก๋วยเตี๋ยวหรือไม่ครับ หรือว่าจะใช้สูตร แป้งข้าวเจ้า น้ำ กับเกลือ ไม่ใส่แป้งข้าวเหนียว ครับ นวดจะได้เส้นเล็ก หรือไม่ครับ แค่อยากทดลองทำ แบบทดลองสูตรดูครับ