เราพึ่งซื้อเตาแม่เหล็กไฟฟ้ามาค่ะ เลยมองหากระทะสักอันมาใช้ทำอาหาร แต่ดันอ่านเจอว่าการทอดใช้ไฟแรงๆบ่อยๆมันจะทำให้สารเคลือบหลุดได้ เลยว่าจะดูกระทะดีๆสักอันมาใช้ทำอาหารพวกผัด ต้ม และอีกใบสำหรับทอดโดยเฉพา

ใช้เตาปิ้งย่าง หรือหมูกระทะไฟฟ้าแบบไหนที่ย้างได้เกรียมๆ เหมือนกินเตาถ่านที่ร้านได้บ้างครับ แนะนำหน่อย ใช้แบบตามที่ที่บ้านซื้อกันไว้สามสี่ตัว มันก็ไม่ค่อยเหมือนกินที่ร้าน ไม่แน่ใจเพราะความที่มันเคลือบเ

เกริ่นก่อน หลายเมนูที่อยากจะทำ เคล็ดที่ทุกสำนักบอก คือตั้งกระทะให้ร้อน ควันขึ้นเป็นสัญญาณว่าร้อนพอ ประเด็นคือ ซื้อ Seagull Gladiator 5GX มา แล้วตรงกลาง ผิวเทฟล่อนก็เลี่ยนไปในเวลาไม่ถึงเดือน จากการกระท

กระทะ Teflon นี่ถอดไข่ดาว ไข่เจียว น้ำมันท่วมๆ ได้มั้ยครับ คือว่าจะซื้อมาใช้แบบทรงลึกหน่อยไว้ทอดด้วยผัดด้วย เข้าใจว่าเน้นใช้น้ำมันน้อยๆ ไม่ติดกระทะ แต่ก็อยากหัดทำอาหารบางเมนูท

แนะนำกระทะ ที่ใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า เนื้อกระทะหนาๆ หน่อยคับ พอดีใช้กระทะเทฟล่อน ใช้ไฟที่อุณหภูมิ 120 องศา กระทะไหมเสียแล้ว เวลาทอดผมใส่น้ำมันลงไปหน่อย ไม่ได้ใส่เยอะเพราะเป็นเทฟล่อน ยังไหม้ติดกระทะ หร