ถั่วลันเตาโก๋แก่ หรือกรีนนัท เขาทอดยังไงให้แป้งเคลือบเม็ดถั่ว

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ วันนี้ ขอเสริ์ฟเมนูง่ายๆ ที่เหมาะสำหรับเติมพลังในตอนเช้าๆกันค่ะ &

รสชาติที่หยุดไม่ได้ หากได้ลิ้มลอง  ขนมไทยหน้าตาเรียบง่าย แต่รสชาติไม่ธรรมดาครองแครงที่ดูเหมือนแป้งทอดเคลือบน้ำตาลธรรมดา ๆ รอยหยักบนขนมเกิดจากการ "กด" หรือ "รีด" แป้งกับพิ

ม่ะ!!!ไหนๆก็มาละ มะมันซิ กับพี่โก๋แก่ ปกติก็เคยเห็นเคยเห็นแต่สไตล์ซองขาวแดง วันนี้มาแปลก โก๋แก่ช็อกโกบอลขนมหวานรสเนยถั่วถั่วลิสง นี้คือชื่อเสียงเรียงนาม ถั่วในถั่ว คือแบบ มันเป็นเรื่องที่ซับซ้อนซ่อนอะ

ขอถามนะคะ คือเรากินมาตั้งแต่เด็กแล้ว เราเลยอยากรู้จริงๆว่าขนมถั่วโก๋แก่ ตกลงว่ามันทำมาจาก "ถั่ว" หรือ "มัน" กันแน่ เพราะเราอ่านหลังซองแล้วมันบอกว่า "มันทุกเม็ด"

มาอีกแล้วค่ะ 😁 วันนี้ทำเมนูของโปรดของพ่อบ้านอีกเมนูหนึ่ง ตำมั่วซั่วกับข้าวเหนียวนึ่งใหม่ๆ ค่ะ ตำมั่วของบ้านเรา ใส่ทุกอย่างที่หาเจอในตู้เย็นและในสวน ไม่มีมะละกอก็ใช้อย่างอื่นแทน ซึ่งวันนี้มีแครอท กะหล

วันก่อนมีคนเอาขนมมาให้ครับ เป็นพวกขนมกินเล่น ขนมขบเคี้ยว ของอินเดียมาให้ครับ ก็จะเป็นประเภทขนมที่มีส่วนประกอบของพวกถั่วกรอบต่างๆ พวกแป้งถั่วที่เอามาทอด เอามาผสมกัน ปรุงรสต่างๆ ออกมาเป็นขนมกินเล่น ยามว