เมนูขาหมูต้มน้ำส้มดำ น้ำส้มดำที่ว่าคือจิ๊กโฉ่ว หรือเปล่าคะ

ลุงเล่า Ep.387: ข้าวต้มเลือดหมู ใส่ซี่โครงหมู ใส่ตับหมู ใส่หมูสับปั้นก้อน ต้มข้าวสารให้ข้าวสุกในหม้อเตาไฟฟ้า ต้มน้ำซุป ซี่โครงหมู ใส่ สามเกลอ ใส่ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม ต้มซุป ใส่หมูปั้น ใ

เนื้อขาหมูนำมาต้มใส่ขิงแก่ ขิงอ่อน และ น้ำส้มดำ ปรุงรสด้วยน้ำตาล เป็นอาหารจีนแคะ (ฮากกา) - เนื้อขาหมู 1.5 กก. - ขิงแก่ 100 กรัม - ขิงอ่อน 200 กรัม - น้ำส้มดำ 1 ขวด (ประมาณ 600 cc) - น้ำ 600 cc. - น้ำ

ถึงแม้ว่าผมจะชอบอาหารญี่ปุ่นและสนใจในอาหารแนว fine dining เป็นพิเศษ ผมก็ไม่เคยลืมว่าอาหารที่ทำให้ผมโตมาได้นั้นมีความสำคัญเช่นไร และก็เป็นอีกด้านนึงในการอาหาร ที่ผมได้มีโอกาสเรียนรู้ และชอบทำตั้งแต่ตอน

เมนูซี่โครงหมูกับหมูสามชั้น ตุ๋นเครื่องยาจีน เก๋ากี้-ลำไย กับหัวไชเท้า -มะระ ✌️🤤😋😃😄😁 🍽🥣 *** ขออภัยครับ หัวข้อ กท. คำว่า เครื่องยาจีน ตก ง.งู ไปนะครับ แก้ไขไม่ทันแล้วนะครับ ไปตลาดเจอซี่โครงหมูสว

ขนมจีบต้ม มี 3 ไส้ - ไส้กุ้ง - ไส้ปูอัด - ไส้หมูสับ ลูกโต ๆ เต็มคำ หอมกลิ่นสามเกลอ โรยกระเทียมเจียว คือเพิ่มความหอม  กรุบกรอบดีค่ะ มีไม้จิ้ม  มีซอสหวาน ๆ เปรี้ยว ๆ น่าจะแยกจิ๊กโฉ่วมา น

-- ไม่ต้องการเปิดเผยเนื้อหา --