เมนูขาหมูต้มน้ำส้มดำ น้ำส้มดำที่ว่าคือจิ๊กโฉ่ว หรือเปล่าคะ

พาแม่ไปตลาดฮะ ด้านหน้ามีโต๊ะขายขนมจีบ เลยซื้อมากล่องหนึ่ง แต่ร้านนี้ไม่มีคนละครึ่ง+ มีจิ๊กโฉ่ว ซีอิ๊วหวาน และ กระเทียมเจียว มีไม้จิ้ม และ ผักรองกล่อง น่าจะมีน้ำส้มพริกดอง หรือผักอื่น ๆ บ้าง กินไ

-- ไม่ต้องการเปิดเผยเนื้อหา --

ได้ต้มเลือดหมูเจ้าประจำมา ทานกับหมูผัดขิง อิ่มได้ถึงเย็น

เนื้อขาหมูนำมาต้มใส่ขิงแก่ ขิงอ่อน และ น้ำส้มดำ ปรุงรสด้วยน้ำตาล เป็นอาหารจีนแคะ (ฮากกา) - เนื้อขาหมู 1.5 กก. - ขิงแก่ 100 กรัม - ขิงอ่อน 200 กรัม - น้ำส้มดำ 1 ขวด (ประมาณ 600 cc) - น้ำ 600 cc. - น้ำ

...กล้าๆกลัวๆกับการทำกระเพาะปลามาเนิ่นนาน เพราะฝังใจว่า กระเพาะปลาถ้าทำไม่ดีจะเหม็นจนกินไม่ได้ และเป็นเมนูที่ค่อนข้างยุ่งยากหลายขั้นตอน ...แต่พอได้ลงมือทำจริงๆ ก็ไม่ยากอย่างที่คิดและกลัวไว้ เสียเวลา

ขนมจีบต้ม มี 3 ไส้ - ไส้กุ้ง - ไส้ปูอัด - ไส้หมูสับ ลูกโต ๆ เต็มคำ หอมกลิ่นสามเกลอ โรยกระเทียมเจียว คือเพิ่มความหอม  กรุบกรอบดีค่ะ มีไม้จิ้ม  มีซอสหวาน ๆ เปรี้ยว ๆ น่าจะแยกจิ๊กโฉ่วมา น

🥟🍤ขนมจีบกุ้ง & ขนมจีบหมู🥩🥟 ลูกโต ๆ คลุกน้ำมันกระเทียมเจียวนิด ๆ หอมกลิ่นสามเกลอ เสียดาย ไม่ได้หยิบจิ๊กโฉ่วมาด้วย ก็เลยขาดกลิ่นหอม ๆ รสเปรี้ยว ที่เป็นแกนนำความขนมจีบ ของติ่มซำเลย...

เมนูซี่โครงหมูกับหมูสามชั้น ตุ๋นเครื่องยาจีน เก๋ากี้-ลำไย กับหัวไชเท้า -มะระ ✌️🤤😋😃😄😁 🍽🥣 *** ขออภัยครับ หัวข้อ กท. คำว่า เครื่องยาจีน ตก ง.งู ไปนะครับ แก้ไขไม่ทันแล้วนะครับ ไปตลาดเจอซี่โครงหมูสว

วันนี้เรามาทำแกงส้มหมูกรอบรสชาตเปรี้ยวๆ เผ็ด ๆ กันเถอะ  แกงส้มเป็นเมนูที่หลาย ๆ คนชอบ ทำได้ง่ายๆอร่อยมาก  ส่วนผสม หมูกรอบ น้ำพริกแกงส้ม  สับปะรด Savoy c