วิคทอเรีย แซนวิชบัตเตอร์ครีม

ตามหัวข้อกระทู้เลยครับ พอดีมีน้ำเชื่อมเข้มข้น 77% อยู่อยากนำมาใช้ในการทำเค้ก (ตีกับเนยแทนน้ำตาล) และอีกส่วนไว้ทำหน้าบัตเตอร์ครีม ถ้าต้องการใช้น้ำเชื่อมเข้มข้น(ของมิตรผลครับ) เราใช้จำนวนตามสูตรได้เลยรึ

ได้คำตอบที่ต้องการแล้วค่ะ ขอบคุณมากค่ะ

คือเราทำเค้กให้น้องสาวค่ะ เขาจะเอาไปแต่งหน้าเค้กกับเพื่อน แต่เราว่างทำวันนี้ซึ่งเป็นวันอังคาร น้องจะเอาไปใช้วันศุกร์ค่ะ เราต้องเก็บบัตเตอร์ครีมยังไงคะ ต้องแช่เย็นหรือแช่ฟรีซ ถ้าแช่แล้วก่อนใช้ต้องทำยัง

รบกวนถามเพื่อนๆหรือผู้รู้ค่ะ คือเราชอบทำเบเกอรี่ แล้วชอบทำทานเอง ชอบทำทานกันในบ้าน ปกติไม่เคยทำเค้กครีมเนยทำแต่เค้กครีมสด(วิปครีม) เพราะไม่เลี่ยน และสะดวกดีค่ะ จนวันนึงเราทำเค้กวันเกิดให้น้องสาว ซึ่

ปกติเราทำเค้กขายค่ะ แต่เป็นเค้กหน้านิ่ม เค้กบัตเตอร์ครีม เราขายตามตลาดชุมชนค่ะ ตอนขายจะไม่ได้แช่เย็น เคยลองทำเค้กที่เป็นวิปครีมแล้วมาขายมันยุบตัวหน่ะค่ะ เราใช้วิปครีมซันวิปกล่องสีม่วง เห็นเค้กที่เขารั