ปลากระพงทอดน้ำปลาหรือปลากระพงนึ่งซีอิ้วดีคะ

แกงขนุน ตค 69      วันพฤหัสบดีที่ 8 ตุลาคม พ.ศ. 2569 แนะนำอาหารวันนี้ แกงขนุน..ปลานิลนึ่งซีอิ้ว..กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา..ไก่ทอด พออิ่มท้อง ภัยจากธรรมชาติที่เกิดถี่และรุนแรงขึ้นใน

เช้านี้เดินเข้าตลาด แต่ร้านประจำไม่เปิดครับ เหลือบไปเห็นห่อหมกซุปหน่อไม้ 30 บาท เเจ่วปลาร้า 20 บาท ข้าวเหนียว 10 บาท ให้เเม่ค้าหยิบผักให้ เดินออกจากตลาดก็เห็นร้านขายข้าว ปกติอยู่ท้ายตลาด เค้าบ

ส่วนตัวชอบ -ปลาทอด (ปลากะพงทอดน้ำปลา,ปลาสลิดทอด ฯลฯ)-ปลาผัดฉ่า -ปลาผัดขึ้นฉ่าย-ต้มยำปลา แต่พวกปลานึ่งไม่ค่อยชอบกินเท่าไหร่ ส่วนเมนูโกอินเตอร์หน่อยก็ -Fish and chips-สเต๊กปลา-ซูชิ เมนูที่ทำจากปลา

ท้องปลากระพงขาวทอดราดซีอิ้ว ทำคล้ายกับปลานึ่งซีอิ้ว แต่เอาปลาไปทอดแทนการนึ่ง เนื้อส่วนท้องของปลากระพงขาวทะเลตัวโต (หนัก 5.5 กก.) นำมาคลุกด้วยแป้งสาลีบางๆ นำไปทอดในน้ำมันร้อนจัด เพื่อให้ผิวกรอบเนื้อใน

จานนี้คือเมนู ปลากระพงทอดน้ำปลา ที่ดูเรียบง่ายแต่รสจัดจ้านถึงใจ เริ่มต้นจากการทอดปลากระพงก่อน ปลากะพงจะดูตัวโตล้นจานออกมาเลย ทอดจนหนังด้านนอกกรอบเหลืองทองน่ากัด เนื้อในยังคงความชุ่มฉ่ำ ไม่แห้งกระด้าง

ปีกไก่ทอดน้ำปลา      วันอังคารที่ 16 มิถุนายน พ.ศ. 2569 แนะนำอาหารวันนี้ ปีกไก่ทอดน้ำปลา..ยำปลากระป๋อง..ชิเมจิน้ำมันหอย..แกงผักกาด อิ่มตามอัตภาพไปอีกวัน ข่าวฝนทิ้งช่วงอาจส่งผลกระท

ส่วนผสม (ตัวห่อหมก)เนื้อปลาช่อน 500 กรัมเนื้อปลากรายขูด 500 กรัมไข่ไก่ 1 ฟองพริกแกงเผ็ด 150 กรัมกะทิถุงพาสเจอร์ไรส์ "ชาวเกาะ" 800 กรัมน้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะใบยอ 50 กรัมใบ