สเต๊ก น้ำเกรวี่

รบกวนถามท่านผู้รู้ครับ
สเต๊กนี่จริงๆต้องมีเกรวี่ไหมครับ
ผมดูจากรายการต่า่งๆ และจากที่อ่านเจอ
พบว่าปรุงด้วยเกลือ พริกไทย และออริกาโน(ใช่หรือป่าวหว่า)เท่านั้นเอง
แล้วเกรวี่ใช้ตอนไหน หรือกับสเต๊กอะไรครับ