สวัสดีค่ะ เพื่อนๆ ทุกคน วันนี้จะมาชวนทำขนมทานเล่น เมนู โดนัทเกาหลี (Chapssal Doughnuts) ค่ะ บางที่ก็เรียก โมจิ โดนัท (Mochi Doughnuts) ใช้ส่วนผสมหลักคือ แป้งข้าวเหนียว 
เนื้อสัมผัสจะกรอบนอก นุ่มใน ถ้าเป็นที่เกาหลีจะมีขายทั่วไป และขายตามร้านเบเกอรี่ , Donuts Korea และ Paris Baguette ค่ะ 
เราไปดูวิธีทำกันจ้า



VDO วิธีทำค่ะ

ส่วนผสมที่ต้องใช้
1. แป้งข้าวเหนียว 1 1/2 ถ้วยตวง
2. น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง
3. Baking powder 1 ช้อนชา
4. เนย 1 ช้อนโต๊ะ
5. เกลือ 1/4 ช้อนชา

วิธีทำ

1. นำแป้งข้าวเหนียว น้ำตาล baking power เกลือ เทลงชามผสม คนส่วนผสมแห้งให้เข้ากัน

2. ใส่เนยลงไป แล้วใช้มือผสมเนยให้เข้ากับแป้ง

3.  ใช้น้ำร้อนประมาณ 1/2 ถ้วยตวง ใส่ลงไปแล้วคนส่วนผสมให้เข้ากัน ค่อยๆ เติมน้ำนะคะ อย่าให้แป้งแฉะเกินไป เสร็จแล้วพักทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงค่ะ 

4. นำแป้งที่พักไว้มาปั้นเป็นลูกกลมๆ ขนาดเท่าๆ ขนมไข่นกกระทา (ทานน้ำมันพืชภาชนะที่ใส่เพื่อกันติดค่ะ)

5. นำลงทอดที่ไฟอ่อนถึงกลาง ระวังอย่าให้น้ำมันร้อนเกินไปนะคะ จะไหม้ ค่อยๆ ใส่ทีละ 1-2 ลูก รอให้ลอยขึ้นมาด้านบนค่อยใส่เพิ่ม ไม่งั้นจะติดกันค่ะ ถ้าเราใส่ไปครั้งละเยอะๆ

6. พอทอดเหลืองแล้วตักขึ้น พักไว้สัก 5 นาที แล้วนำมาคลุกน้ำตาล เป็นอันเสร็จค่ะ ทานได้เลย 

รสชาติหวาน มัน กรอบนอก นุ่มในค่ะ 
ลองไปทำดูนะคะ 

ขอบคุณมากๆ ค่ะ

กระทูอื่นๆ ที่โพสต์

ชวนทำอาหารเช้า 5 นาที เมนูไข่กระทะ ทำง่าย อร่อยด้วย
https://pantip.com/topic/39799650

ใช้ขนมปัง ทำชีสบอล (Cheese Ball) ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน ( Air Fryer ) มีทอดในน้ำมันเทียบด้วยน้า
https://pantip.com/topic/39838364

ชวนทำขนมปัง 2 รสชาติ ง่ายๆ ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน (Air Fryer)
https://pantip.com/topic/39922635

ข้าวผัดกิมจิ ชีสยืด ไข่เยิ้มๆ ติ่งเกาหลีห้ามพลาด
https://pantip.com/topic/39939901

ทำ คลับแซนด์วิช ง่ายๆ ทานเองที่บ้าน ฟินไปอีกแบบ
https://pantip.com/topic/39894359