เตาอบอุณหภูมิไม่คงที่ทำยังไงดีคะ

เตาอบของ electrolux 56ลิตร อุณหภูมิก่อนอบวอมเตาได้ประมาณ180 อบเค้กไป30นาทียังไม่ทันเสร็จไฟอุณหภูมิเพิ่มเกือบ350 เค้กหน้าไหม้แถมตรงกลางยังไม่สุก ใช้ไฟบนล่าง ควรแก้ไขยังไงดีคะ ใช้ตัววัดอุณหภูมิขึ้นไวมาก