อยากทำลูกชิ้นทอด ที่สูตรเหมือนลูกชิ้นปลาระเบิด กะลูกชิ้นไว้ทอดกินคะขอคำแนะนำคะว่าเหมือนกับลูกชิ้นธรรมดาไหมคะ

ดิฉันอยากจะขายลูกชิ้นปลาทอดเป็นรายได้เสริม อยากได้สูตรแป้งชุบทอดจากท่านผู้รู้ขอคำแนะนำด้วยค่ะ ที่ทอดแล้วฟูและกรอบ

คือเราซื้อมาทอดกินเอง ทอดแล้วเป็นนี้คือถูกต้องมั้ย ตามภาพคือมันมันกรอบข้างนอก นุ่มไม่แข็ง แต่ข้างในยังเป็นชื้นๆนิ่มๆอยูเลย กินได้นะ ไม่คาว ไม่เหม็น แต่ทำไมมันไม่กลวงแบบที่ร้านทอด เราใส่ลูกชิ้นตอนน้ำมั

 พ่อค้าแม่ค้าหรือคนที่เคยขายลูกชิ้นระเบิด    ที่มีความเมตตาจะแบ่งปันความรู้ในอาชีพให้สำหรับคนที่อยากจะขายลูกชิ้นระเบิด ที่ไม่ได้มีความรู้ความเก๋าในอาชีพมาก่อน อยสกจะให้ช่วยแนะนำทีครับ 1

ไม่คิดว่าเป็นแป้งสาลี แต่น่าจะเป็นแป็งมันหรือแป้งข้าวเจ้าหรือเปล่า ผู้รู้จริงรบกวนด้วยครับ อยากทำกิน เพราะไปซื้อมันคาวมาก