ขอคำแนะนำทำไก่อบแห้ง และกรอบขาย

ไก่สดนำมาล้างให้สะอาด เอากระดาษซับน้ำให้แห้งทั้งด้านในและด้านนอก เอาเกลือทาบางให้ทั่วทั้งผิวไก่และด้านในท้องไก่ ตอนอบใช้อุปกรณ์ ช่วยตั้งตัวไก่ให้อยู่ในแนวดิ่ง ฐานเป็นถาดไว้รองรับน้ำมันไก่ที่ไหลออกมา

วันก่อนไปตามล่าหาซื้อ หมูปิ้งในตลาดให้น้อง แวะร้าน 7/11 เพื่อซื้อขนมปังกับผลไม้เคลือบช๊อกโกแลต ได้ขนมปังกับสายตา ดันไปเจอของที่ไม่คิดว่าจะเจอ ต้องทายกันไม่ถูกแน่ๆเลย มันคือไก่ย่างเขาสวนกวาง ยังเป็

ได้เจอคุณลุงคนญี่ปุ่นเพื่อนหมู่บ้านที่ตามไปเที่ยวเมืองไทยเมื่อต้นปี บอกว่าคิดถึงอาหารไทย แวะไปที่ร้านไทยมาแต่ยังอยากรับประทานอีก ในบ้านมีไก่ เลยตั้งใจจะทำไก่ย่าง แต่ด้วยความขี้เกียจ เอา

สวัสดีครับ เมนูปะทะลมหนาวจะได้กินหรือเปล่าไปดูกัน หมูสามชั้น ไม่ต้ม ไม่ทิ่มหนัง เกลือทาบางๆหน้าและหลัง ข้างใต้มีภาชนะใส่น้ำ เพื่อไม่ให้มันหยดลงพื้น และช่วยให้ภายในเตาอบไม่แห้งเกินไป ทาด๊า...ปี๊บไม