สอบถามผู้รู้หน่อยค่ะ จะทำลูกชุบแต่ไม่รู้ว่าสีขาว จะหาจากไหน ปกติใช้สีอะไรให้สีขาวกับลูกชุบกันคะ?

รู้หรือไม่ ‘ขนมเข่ง’ ไม่ได้มีแค่สีขาว แต่ยังมี ‘สีน้ำตาล’ ที่หาได้เฉพาะภาคใต้ ในช่วงเทศกาลตรุษจีน ลูกหลานคนจีนจะมีการตั้งโต๊ะไหว้ โดยในบรรดาขนมไหว้มงคลนั้นจะมี ‘ขนมเข่ง&r

กำลังหัดทำลูกชุบค่ะ แต่ล้มเหลวตอนชุบวุ้นตลอด เหมือนมันซึมลงถั่วไปหมดเลย ไม่เคลือบถั่วเป็นชั้นวุ้นกรอบๆค่ะ เราใช้วุ้นตรานางเงือก 1 ช้อนชา ต่อน้ำ 1 ถ้วยตวง ตั้งไฟเดือดแล้วยกลงรอเย็นๆ ข้นๆ หน่อยก็ชุบค

เอาอุปกรณ์ที่เคยเก็บไว้ปีกว่ามาปัดฝุ่นใหม่ ตั้งใจจะหัดทำขนมอีกรอบค่ะ แต่ทิ้งการทำไปนาน (แต่ยังทานขนมตลอดนะ ^^) พื้นฐานอะไรก็นึกไม่ค่อยออก แต่ว่าขอสู้ตายละกันจ้า เมนูที่หยิบมาทำอย่างจริงจังเป็นชิ้นแร

คือเมื่อเดือนที่แล้วได้ทาสีบ้านไป แล้วตอนนี้เกิดคราบขาวๆ ขึ้นตามกำแพงบ้านเยอะมาก แต่ว่าลองเอาผ้าชุบน้ำก็ออก แต่ว่าไม่กี่วันก็จะขึ้นมาเหมือนเดิมอีก ไม่ทราบว่าจะแก้ไขได้ยังไงคะ อยากให้หายมาก

สะโพกหมูแดดเดียวชุบแป้งทอด ทำเองก็จะเยอะๆหน่อย จากเส้นๆต้องหั่นเพราะเด็กติดอุปกรณ์จัดฟันเคี้ยวลำบาก🥲 ผัดผักรวมมิตรเขียวบ้างเหลืองบ้าง วันนี้งดสีส้มเพราะกินมาเยอะละ ค่าออ็กซิเลตจะสูงไป เว้นสักวันสองว