วันนี้มีสูตรอัลมอนด์ตูเล่มาฝากกันค่ะ ทำง่ายสุดง่าย เก็บไว้ทานคู่กับกาเเฟยามเช้าค่ะ ช่วงนี้เป็นช่วงที่ทุกคนเก็บตัวอยู่กับบ้าน เลยอยากชวนมาทำขนมที่ง่ายๆเก็บไว้ทานกันค่ะ





ส่วนผสม ได้ประมาณ 36 ชิ้นค่ะ

50 กรัม ไข่ขาว
20 กรัม ผงอัลมอนด์ป่น
60 กรัม นํ้าตาลไอซิ่ง
20 กรัม เเป้งอเนกประสงค์
40 กรัม เนยจืด, ละลาย

*20 กรัม อัลมอนด์สไลด์สำหรับตกเเต่ง
* พิมพ์พลาสติกวงกลมที่ใช้ มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 6  เซนติเมตร ทำเองง่ายๆค่ะ โดยใช้เเผ่นพลาสติกจากฝากล่อง take away มาวาดเป็นวงกลมเเล้วตัดค่ะ 

วิธีทำ
1 นำไข่ขาว เเละผงอัลมอนด์ป่น ใส่ในอ่างผสม

2 ใส่นํ้าตาลไอซิ่ง เเละเเป้งอเนกประสงค์ที่ร่อนเเล้วใส่ลงไป เเล้วตีผสมให้เข้ากัน
                                       
3 ใส่เนยที่ละลายเเล้วลงไป คนให้เข้ากัน เเล้วนำเเป้งไปพักในตู้เย็น ประมาณ 30 นาทีก่อนนำมาใช้


4 นำเเป้งมาหยอดประมาณ 1 ช้อนชา เเล้วใช้ไม้พายวนให้เป็นเเผ่นกลมบางๆ เเละตกเเต่งด้วยอัลมอนด์สไลด์


5 อบที่อุณหภูมิ 150 องศา ประมาณ 7-9 นาที หรือจนเหลืองทอง เเล้วนำออกจากเตาอบ พักประมาณ 10 นาทีก่อนนำคุกกี้ออกจากถาดอบ


ฝากกดติดตามช่องด้วยนะคะ จะพยายามนำสูตรขนมอร่อยๆ มานำเสนอตลอดค่ะ
ขอบคุณค่ะ