ทำไมขนมปังใน7-11แช่เย็นแล้วไม่แข็งคะ

สวัสดีค่ะ พอดีเราชอบกินขนมปังของ AfterYou ขนมปังเนยโสด, นมโสด เลยลองทำตามคลิปใน Youtube ทำตามมา 3-4 คลิปแล้วค่ะ ตอนทำมาแรกๆขนมปังนิ่มอร่อยดีค่ะ แต่พอลองแช่ตู้เย็นแล้วขนมปังแห้งและแข็งมากๆ ต้องเอาออกม

ทำชอคหน้านิ่มใส่ถ้วยฟอยล์ ทำเสร็จแล้วชิมเนื้อนุ่มอร่อย แต่พอแช่เย็นมากินอีกทีเนื้อเค้กแข็ง เกิดจากสาเหตุอะไรคะ

ใครที่พอจะรู้บ้างคะ ทำขนมปังค่ะ เเต่เนยสดเเพงไปเลยริดว่าจะเอามาการีนมาผสมแล้วจะทำให้าสชาติ กลิ่น เนื้อสัมผัสของขนมปังเป็นอย่างไรคะ หรือว่าต้องใช้อย่างใดอย่างหนึ่งไปเลยคะ

คือ เราตั้งใจจะผลิตขนมปังแซนวิชชนิดจืดขาย แต่เพิ่งเริ่มต้นลองทำขนมปังดู (เพืิ่งเริ่มจริงๆในชีวิต) ปรากฏว่าขนมที่ได้ออกมา ผิวหน้าแข็งซึ่งคิดว่าเกิดจากไปแรงเกินไป เนื้อขนมด้านในนุ่มใช้ได้ แต่ปัญหามันมีอ

แผ่นขอบบน และล่างของขนมปัง นี่เราสามารถนำไปทำอะไรได้บ้างคะ เช่น ขนม หรือ อะไรก็แล้วแต่ เพื่อขายได้ เพิ่มรายได้ค่ะ จะทิ้งก็เสียดาย จะกินก็ไม่อร่อย มันจะแข็งๆ อ่ะค่ะ รบกวนด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ