หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
มาการีนผสมกับเนยสด ในสัดส่วนที่เท่ากันหรือ70/30 จะทำให้ขนมรสชาติ กลิ่น ดีขึ้นหรือว่าเเย่ลงคะ
กระทู้คำถาม
ขนม
เบเกอรี่
ร้านเบเกอรี่
ทำขนม
วัตถุดิบทำขนม
ใครที่พอจะรู้บ้างคะ ทำขนมปังค่ะ เเต่เนยสดเเพงไปเลยริดว่าจะเอามาการีนมาผสมแล้วจะทำให้าสชาติ กลิ่น เนื้อสัมผัสของขนมปังเป็นอย่างไรคะ
หรือว่าต้องใช้อย่างใดอย่างหนึ่งไปเลยคะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
จะหัดทำขนมปัง ขอคำแนะนำด้วยค่ะ
หัดทำครั้งแรกใช้แป้งของไทย ใช้เนยแท้ของฝรั่งเศส อัตราส่วนแป้ง 500 กรัม ยีสต์ 10 กรัม ทำออกมาแล้วไม่มีความหอมน่ากินเลย พอทิ้งข้ามวันกลิ่นยีสต์แรงมากขึ้น จนต้องทิ
paripan
อยากทราบการเลือกใช้เนย ในการทำคุ้กกี้ค่ะ
คือเรากำลังฝึกทำคุ้กกี้เนย ใช้เนยแท้ 100% ผลออกมาคือดีเลยค่ะ ทีนี้เรากำลังจะทำขาย แต่อยากลดต้นทุน (เนยแท้ค่อนข้างแพงเลย) โดยเอาเนยสดแท้ มาผสมกับ เนยแบบ blend (อ
สมาชิกหมายเลข 5001931
เนยแท้ที่ทาขนมปังแล้วต้องแช่เย็นมั้ยคะ
เราเห็นพี่ ๆ เอาขนมปังเนยสดมาขาย แพ็คละ 40 บาท 4 แผ่นฃ (ขนมปังแผ่นขาว ทาเนย โรยน้ำตาล) คือเราอยากทราบว่านั่นคือเนยหรือมาการีนคะ?? สำหรับเรา เข้าใจว่าเนยแท้ เนยส
สมาชิกหมายเลข 5303090
น้ำตาลหญ้าหวาน vs น้ำตาลหล่อฮังก๊วย
เราต้องการจะทำเบเกอรี่แบบคลีนๆค่า แต่อยากจะใส่น้ำตาลแบบสุขภาพดีหน่อยค่ะ ใครเคยลองทั้งสองอย่างแล้วบ้างคะ มันต่างกันอย่างไรบ้างคะ ข้อความรู้หน่อยค่ะ ตอนนี้เราลองใ
สมาชิกหมายเลข 1751833
เนยจืดกับเนยเค็มละลายในหม้อเดียวกันได้ไหม
สวัสดีค่ะ พอดีเราเป็นเบเกอรี่มือใหม่ค่ะ กำลังหัดทำ soft cookie เลยอยากถามเพื่อนๆค่ะ พอดีในสูตรบางสูตรจะใช้เนยเค็ม บางสูตรใช้เนยจืด แต่ถ้าเราอยากใช้ทั้ง 2 เนย เร
สมาชิกหมายเลข 3298800
จับตาแบรนด์ขนมใหม่ของ “พีช พชร” กับ MAW ขนมถุงพรีเมี่ยมที่ตั้งใจมาเขย่าตลาด
MAW กับแนวคิด “ขนมพรีเมี่ยมที่เข้าถึงได้” MAW (อ่านว่า “มาว”) ถูกวางตำแหน่งไว้ค่อนข้างชัดว่า จะอยู่ตรงกลางระหว่าง ขนมแมสในประเทศ กับ ขนมนำเข้าระดับพรีเมี่ยม ชื่
ฤาษีภฤคุ ผู้สาปเทพ
เค้กเจ้าหญิง.. มีเอไอเป็นผู้ช่วย!!
เห็นช่อง tt เขาฮิตกันมากเค้กเจ้าหญิง ลาวา!! เพื่อนรุ่นน้อง ถามว่า อยากลองทำไหม งานอบงานขนม คือ งานอดิเรก ที่เลิฟมากๆ คือ การเพิ่มพูน พลังงานดีๆ ปอลิง.. ชายกระโป
Ladyชมจันทร์
สอดใส้..ฤา..ใส่ใส้ ก็ อร่อย
ขอบคุณแรงบันดาลใจ ที่ได้ทำให้ได้กิน ขนม สอดไส้เสียที ครั้งแรกในการทำ แบบไร้ ใบตอง รสสัมผัส ให้ผ่าน ไส้มะพร้าวทึนทึกปั่นละเอียด ไม่มีมะพร้าวอ่อนผสม หวานน้ำตาลโตน
Ladyชมจันทร์
เจอการตลาดยายหลอกลวงเข้าให้
วันก่อนว่าซื้อผลไม้ ระหว่างเดินๆดูว่าจะซื้ออะไรดี เจอคุณยายเรียกให้ช่วยซื้อหน่อย เห็นว่าราคาไม่แพง ไม่รู้ว่ามะยงชิด หรือมะปราง กัมบอลแยกไม่ค่อยออก เพราะปกติไม่ค
กัมบอล
น่ารักไม่หลายใจ .. เพราะส่วนใหญ่เราเน้น .. กินหลายจาน ข้าวผัดปูอีกแล้ว
ร้านอาหารทะเลไทยบนห้าง .. พาแฟน และเพื่อน ไปเลี้ยงข้าวเย็น ที่แวะมาสัมมนาที่ไทย เพื่อนที่มาเจาะจงร้านนี้ติดใจข้าวผัดปูพรีเมี่ยมมาก จัดแจงพาไปที่ร้าน ห้างเซนลาด
สมาชิกหมายเลข 4755513
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
ขนม
เบเกอรี่
ร้านเบเกอรี่
ทำขนม
วัตถุดิบทำขนม
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
มาการีนผสมกับเนยสด ในสัดส่วนที่เท่ากันหรือ70/30 จะทำให้ขนมรสชาติ กลิ่น ดีขึ้นหรือว่าเเย่ลงคะ
หรือว่าต้องใช้อย่างใดอย่างหนึ่งไปเลยคะ