สูตรเค้ก

สวัสดีค่ะ อาทิตย์หน้าตั้งใจว่าจะไปไหว้อาจารย์ เลยคิดว่าจะทำขนมไปให้ท่านค่ะ แต่ตอนนี้ท่านก็ใกล้จะหกสิบแล้ว จะให้ทำเค้กใส่เนยถังทองปาดครีมราดช็อคโกแลตไปก็เกรงว่าจะไม่ดีต่อสุขภาพ มัฟฟิน เค้กกล้วยหอม ก็ดู

เคยทำแล้วมันไหลย้อยอ่าค่ะ คงด้วยเพราะอากาศเมืองไทยค่อนข้างร้อน และเราอาจจะตีครีมไม่ดี ครีมเลยไม่ทนทาน อยากขอแบ่งสูตรจากเพื่อนๆที่มีสูตรและวิธีทำบัตเตอร์ครีมที่ทนๆหน่อยค่ะ เคยทราบมาว่าถ้าใช้เนยขาว จะอย

รบกวนถามเพื่อนๆหรือผู้รู้ค่ะ คือเราชอบทำเบเกอรี่ แล้วชอบทำทานเอง ชอบทำทานกันในบ้าน ปกติไม่เคยทำเค้กครีมเนยทำแต่เค้กครีมสด(วิปครีม) เพราะไม่เลี่ยน และสะดวกดีค่ะ จนวันนึงเราทำเค้กวันเกิดให้น้องสาว ซึ่

ปีนี้เราเลยได้กินเค้กเอสแอสแอนด์พี บัทเทอร์เค้กเนื้อเนยเบลนด์แทน เป็นเนยสดผสมกับส่วนผสมอื่นๆ70%เนยสดเดิม30% รสชาติไม่อร่อยเหมือนเดิม ครีมปาดเค้กหน้าที่ผสมเนยสดแท้  ก็บางเบากว่าเดิมมากๆ🤩  ก็พ