3 Month!!! Beef short ribs! หมักมั่วๆ แล้วโยนลงเครื่อง Sous vide

ตามชื่อหัวข้อเลยครับง่ายๆไม่มีอะไรมากแค่ซื้อเครื่องนี้ว่าทิ้งไว้นานนนนมากแล้วเคยมารีวิวครั้งสองครั้งแล้วก็ไม่ค่อยได้มาลงเท่าไหร่เพราะเป็นเมนูเดิมๆ แค่กลับมาครั้งนี้เพราะไปแมคโครเห็นซี่โครงวัว ซึ่งเห็นปุ๊ปปิ๊งเลยเนื่องจากมีเมนูนึงที่ที่อยากทำซูวีมากก ซื้อเครื่องมาเพราะอยากทำเมนูนี้นี่แหละ! เลยจัดมาซี่นี้น่าจะ 300++ จำไม่ได้แล้ว ซื้อมาตั้งแต่ พฤษจิกาได้เพิ่งจะงัดมาทำเลย กลายเป็นชื่อเมนูนี้ 🤣 3 Month Short ribs 555+


มาดูกันเลยครับไม่มีรายละเอียดสูตรอะไรนะครับ หมักแบบ บ้านๆมั่วๆ
- พริกไทย,
-กระเทียม,
-รากผักชี,
-พริกปราปริก้า,
-น้ำมันหอย
-ซีอิ้ว,
-น้ำมันมะกอก,
-น้ำตาล,
-ออริกาโน
ประมาณนี้ไม่มีสัดส่วนนะครับ 🤣

อ้อสุดท้ายตั้งเครื่อง ที่อุณหภูมิ 70 องษา ,12-14 ชม.
โยนลงเครื่องเสรจไปนอนครับตื่นมาค่อยทำต่อ 555+



ดูไกด์จากแอพ Joule แต่เครื่องเป็น Anova 😂

ข้อความจบตรงนี้แล้วครับขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาชม
ข่างล่างจะโพสแค่รูปแล้ว 555+
ในรูปอุณหภูมิไม่ตรงนะครับลืมถ่ายเลยเอารูปเก่าลง
อันนี้ตอนทำซี่โครงหมู