สวัสดีค่ะ กระทู้นี้แอนมีเทคนิคการเจียวกระเทียมมาฝากกัน เทคนิคนี้แอนได้มาจากช่องยูทูปแม่แหม่ม
Kanchana Iijima นะคะ ทำแล้วออกมากรอบ ร่วน สวย เลยมาแบ่งปันกับเพื่อนๆชาวพันทิปค่ะ

พอดีแอนได้กระเทียมมาจากปากซอย มาเป็นแบบกระจุกแบบนี้

ก่อนอื่นก็ตัด ล้าง ทำความสะอาด ปอกเปลือกออกนิดหน่อย

จากนั้นก็ แกะกลางหัวใส่เครื่องปั่น เครื่องปั่นแรงดีๆไม่ต้องแกะก็ได้ค่ะ

ปั่นแป๊บเดียวก็เรียบร้อย

เสร็จแล้วเทลงในหม้อน้ำมันที่ยังไม่ติดเตานะคะ
เคล็ดลับที่ 1 น้ำมันต้องเยอะ


เคล็ดลับที่ 2 ติดเตา ใช้ไฟกลางตลอด ห้ามเร่งไฟ
เคล็ดลับที่ 3 คนตลอดเวลา ห้ามทิ้งหม้อ

คนไปจนสีเหลืองสวย

เทใส่ตะแกรง หรือกระชอน แล้วพักไว้ให้เย็น

เย็นสนิท ตักใส่ขวด เก็บได้เลยค่ะ

คลิปวิธีทำค่ะ