ถ้าจะสั่งเมนูข้าวขาหมู เอาส่วนที่เป็นคล้ายๆ วุ้น ต้องสั่งว่าอะไรครับ / มันคือเอ็น หรือไขมัน หรืออะไรครับ / แคลอรี่สูงไหม

อ่านดูทั้งหมดที่เพื่อนๆเม้นท์ รวมกับความอยากกินของจขกท.
มีทางเดียวค่ะ คุณจะต้องมีร้านข้าวขาหมูที่ถูกใจ แล้วถามเขาว่า ผมต้องการสั่งคากิแบบเอ็นล้วนๆไม่เอาส่วนที่ติดกระดูก
ผมขอสั่งทางโทรศัทพ์ แล้วผมจะมารับตอน10โมงเช้าวันพรุ่งนี้  ผมกินแค่ปีละ2ครั้ง ช่วยจัดให้ผมได้ไหมคับ
และสั่งราวๆ300-500บาทค่ะ ไหนๆจะกินปีละครั้ง และส่วนนี้มีไม่มากคุณต้องยอมจ่าย กินให้รู้สึกความอยากกินจบไปค่ะ
กินให้หายยากไปเลยค่ะ

ไม่อันตรายจัดเป็นเจลลาตินดีกับกระดูกข้อต่อ ดีกับผิวด้วย คากิยังไงก็มีกระดูกนะคะ
แต่เอ็นมันเป็นเส้น อันนี้ก็ดีไม่กระดูกเป็นส่วนที่มีความใส เขาเอามาตุ๋นให้นิ่มใส

มีอีกทาง ไปสั่งที่ร้านขายหมูที่ตลาด ไปบอกเขาค่ะว่าอยากได้ส่วนที่เป็นเอนหมู จะเอามาทำขาหมู
ค่ะจะสั่งสักเท่าไรก็คุยกับคนขาย ข้าวขาหมูทำไม่ยากทำเองก็ไม่น่าจะผิดสูตรอะไรสมัยนี้ ง่ายมาก
คุณจะได้ข้าวขาหมู ที่มีเอ็นเป็นชิ้นตามต้องการ เวลาต้มขาหมูและตุ๋นเอน คุณสามารถเอาหม้อเข้าตู้เย็น
ส่วนที่เป็นไขมันมันจะเป็นสีขาวเกาะตัวกัน คุณก็ตักทิ้งไปถ้าแช่ตู้เย็นมันแยกไขมันกับตัวเจลลาตินในซุป ออกอย่างชัดเจน
ตักทิ้งสบายมาก

ไม่ต้องกลัวมากขนาดนั้นค่ะ  ที่เหลือคือเจลลาตินล้วน  ดีกับสุขภาพ ผงพะโล้ของโลโบ้เราซื้อมาใช้ก็คุณภาพดีนะคะ
มีที่คุณใส่เพิ่มคือข่าสดกับขิง เท่านั้น คุณจะใส่โกจิเบีย(เก๋ากี้) เห็ดชิตาเกาะ ลงไปเพื่อบำรุงสุขภาพ เครื่องเทศ พะโล้นั้น
แก้ทั้งเบาหวานและความดัน ถ้ารู้จักที่ทำเพื่อสุขภาพ ร้านขายเขาไม่ได้สนใจสุขภาพค่ะ เขาทำขายคนทั่วไป มันถึงได้มันหนาลอยหน้าขนาดนั้น

ไปอ่านกระทู้เก่าเจอเรื่องเอนหมูเลยเอามาฝาก มีความเห็นหนึ่งเขาบอกวิธีต้มอ่านแล้วได้ความรู้ แต่ที่เรารู้เขาห้ามต้มไฟแรง
ฉะนั้นการซื้อแต่เอนจริงๆในแมคโคร เราว่าเข้าท่าอยู่เพราะที่ร้านก็ใช่ว่าจะสั่งได้ง่ายๆ คงต้อง mix and match แล้วล่ะค่ะ เพราะเอนจริงๆ
มีน้อย มีแค่ตรงใกล้กระดูก
https://pantip.com/topic/33354732