สวัสดีค่ะ วันนี้ จขกท. ได้มีโอกาสมาชิมเมนูใหม่ของร้าน TANWA The Food Project
อยู่แถว บางบัวทอง / Central West Gate
เป็นร้านอาหารกึ่งคาเฟ่ ที่ตกแต่งสไตล์มินิมอล เรียบง่าย ใช้เฟอร์นิเจอร์ทำจากไม้ คุมโทนสีน้ำตาลขาว
ที่สำคัญ หากใครมาเยือนตอนกลางวัน ถ่ายรูปสวยมากค่ะ
มีมุมร่มรื่น และแสงแดดเข้าถึง ให้บรรยากาศอบอุ่น เป็นกันเอง มองมุมไหนก็สะอาดตา
ร้านนี้เสริฟ อาหารคาว ประเภทไทย/ฝรั่ง/Fusion ของหวาน เครื่องดื่ม มีครบค่ะ
เราไปดูเมนูอาหารกันค่ะ
1. แคปเปลลินี่ผัดหอยลาย 175.- (CAPELLINI TANGOLE)
inspired มาจาก Vongole spaghetti
หรือ สปาเก็ตตี้หอยลายของอิตาลี (เมนูโปรดของเจ้าของร้าน "คุณแทน")
โดยเชฟได้มาปรับสูตรใส่พริกเผาเพื่อเพิ่มความแซ่บถูกปากคนไทย
และเล่นคำใส่ชื่อเจ้าของร้านเข้าไป เมนูนี้จึงมีชื่อภาษาอังกฤษว่า
CAPELLINI TANGOLE
น่ารัก ดีค่ะ มีเรื่องราว
เชฟใช้เส้นแคปเปลลินี่ (เล็กกว่าเส้นสปาเก็ตตี้)
ลวกเส้นดีแบบ al dente แสดงว่ามีความใส่ใจ 555 ถ้าเละเนี่ยเสียรสชาติไปทั้งจานเลยนะคะ
รสชาติเป็นพริกเผานัวชีสบางๆ หอยลายไม่จิ๋ว ให้มาเยอะเชียว
ผัดมารสชาติแบบไม่จัดมาก อร่อยมาก
มีความหวานนิด เผ็ดหน่อยของพริกเผา
เป็นครั้งแรกที่ได้ชิมพาสต้า รสชาติทวิตส์แบบนี้ ประทับใจจริงๆ ค่ะ
2. ข้าวปลาแซลมอนลุยสวน 260.-
ปลาแซลมอนย่างเนื้อฉ่ำชุ่ม หนังคริ้สปี้ ราดน้ำยำ
เราชอบที่เชฟใส่ถั่ว cashew nut และลูกเกดในน้ำยำด้วย เพิ่มรสชาติที่มีมิติให้กับน้ำยำ
โดยน้ำยำ ไม่ได้มีรสจัดเกินไป จนกลบความหอมของเนื้อปลาที่กริลมาเลยค่ะ
ทานกับข้าวหอนนิล organic ที่เจ้าของร้านปลูกข้าวเอง ที่ไร่ที่เชียงรายค่ะ
ข้าวก็หุงดี ไม่แข็งและไม่แฉะ กำลังนุ่มพอดีค่ะ
เราว่า ถ้ามีผักแนมกรอบๆ เช่น แตงกวา หรือผัดสลัดเคียงจาน
ก็จะเพิ่มความสดชื่นของอาหารจานนี้ไปได้อีกค่ะ
3. Squeak Squeak 250.-
นกกระทาย่างสอดไส้ธัญพืช และซอสโรเมสโก้
นกกระทา เนี่ย เป็นเมนูที่นิยมในอิตาลี และฝรั่งเศส แต่บ้านเราไม่ค่อยเป็นที่นิยมเท่าไหร่
และนี่ก็เป็น โอกาสแรกอันดี ที่ จขกท จะได้ลองดูสักครั้งค่ะ
Texture ของเนื้อจะมีความเหนียวมากกว่า ไก่ รสชาติคล้าย เป็ด
นับว่าเป็นจานที่แงะเนื้อยากพอสมควร แต่เนื้ออร่อยค่ะ
และซอสคือ ชอบมากกกก
ส่วนตัว จขกท จะชอบตัวซอสโรเมสโก้อยู่แล้วค่ะ ติดใจตั้งแต่ได้ไปทานสูตรดั้งเดิม Catalonia ที่สเปน
ซอสโรเมสโก้ เป็น ซอส เบสมะเขือเทศและกระเทียม ความพิเศษคือจะผสมถั่วและเครื่องเทศเข้าไปด้วย
รสชาติจะมันๆ มีความเปรี้ยวของมะเขือเทศเล็กน้อย
เราว่าเชฟทำซอสออกมาได้ดีมาก เข้มข้น หอมมัน
4. Twilight sky
ของหวานสไตล์ฝรั่งเศส
ที่มี inspiration มาจาก ช่วงเวลา golden hour ของวัน เป็นในช่วงระหว่างที่พระอาทิตย์จะขึ้น/ตกดิน
ทำให้ท้องฟ้านภาอากาศของเราเปลี่ยนสีเป็น rosegold
โอเค สตอรี่คือกินใจไปแล้ว
ทีนี้ รสชาติของเจ้าก้อนเมฆน้อยๆ มันคือ
มูสเจลลี่รสโยเกิร์ต บลูเบอรี่ค่ะ
ทานคู่กับข้าวพองที่โรยเป็นฐานมาด้านล่าง ก็จะมีความไม่น่าเบื่อในปาก
รสไม่หวานเกินไป กินได้เรื่อยๆ 10 จานเรื่อยๆก็ได้
เสริฟมาเล้ยยยยย
Presentation น่ารักดีค่ะ อร่อยและ instagramable ด้วย ถูกใจ จขกท.
5. Tropic Tonic 135.-
สมูทตี้ มะม่วง สับปะรด เสาวรส
แก้วนี้อร่อยมาก รสเปรี้ยวหวานลงตัว สดชื่นตื่นตัว
ด้านบนเป็นเยลลี่เสาวรสอร่อยมาก
ปั่นมาเนียนๆ เลยค่ะ ไม่สะดุดเมล็ดของเสาวรสแข็งๆ ให้กวนใจ
6. Espresso สัก shot เข้มๆ เสริฟพร้อมน้ำผึ้งออแกนิกส์
มาจ่ะ คำว่าออแกนิกส์ มันโดนเส้นอีกแล้ว
น้ำผึ้งดอกลำไยจากผึ้งเลี้ยงเองที่เชียงราย
แทนที่จะกาแฟหมดแก้ว ก็เป็นน้ำผึ้งหมดแก้วไปก่อนแทน 555
เจ้าของปลูกข้าวเองค่ะ
ปลูก ณ ไร่กัมทรทิพย์ จังหวัดเชียงราย ควบคู่ไปกับการเลี้ยงผึ้งเพื่อเอาน้ำผึ้ง
ปลูกแบบออร์แกนิค ปลอดสารพิษ ย่าฆ่าแมลง ฆ่าหญ้า ปุ๋ยเคมีใดๆ ทั้งสิ้น
ดูแลรักษาอย่างดี แม้แต่หญ้าที่ขึ้นแทรกในนาข้าวก็ถอนด้วยมือ ไม่ฉีดสารเคมี (ตามสตอรี่ที่ทางร้านเล่าให้ฟังนะคะ)
และเมนูข้าวทุกจานของที่นี่ ก็ใช้ข้าวที่ปลูกเองนี้ มาเสริฟค่ะ
เราว่าน่ารักมากๆเลย
และ จขกท เอง ก็แพ้ความเป็น ออร์แกนิค ปลอดสาร และอาหารที่มีเรื่องราวอยู่แล้ว
(เห็นของที่ โฆษณาหรือติดป้าย ว่า ออร์แกนิค ไม่ได้เลย ซื้อตลอดค่ะ
...ไม่รู้โดนหลอกบ้างรึป่าว)
ก็เลยปลื้มมากที่มีโอกาสได้มาทานอาหารที่นี่ค่ะ
เราได้ซื้อข้าวกลับบ้านมาด้วยค่ะ
หุงแล้วหอมมาก ไม่เหม็นหืน น่าจะเป็นข้าวใหม่ รสชาติดีค่ะ
🧸นอกจากจะเป็นร้านอาหารแล้ว
ยังมีสินค้า ของใช้ในบ้าน เสื้อผ้า Brand TANWA
ที่ดีไซน์โดยเจ้าของอีกด้วย
ส่วนชั้น 2 เป็นที่นั่งเพิ่มเติม และมี gallery เล็กๆ แสดงงานภาพถ่าย และ Journey ของเจ้าของร้านที่ได้ไปท่องเที่ยวที่ต่างๆ น่ารักมาก
สรุปว่าร้านนี้ ถูกใจเราค่ะ และดีใจมากๆ ที่ได้ไปทานอาหารที่นี่
เราสัมผัสความเป็น Food Project ของร้าน ที่มีเรื่องราว และความใส่ใจของทั้งเจ้าของและตัวเชฟในการปรุงอาหาร และคิดค้นเมนู
รวมไปถึงการตกแต่งที่เรียบง่าย แต่ดูกี่ทีก็สวยสะอาดตา
ประทับใจเชฟด้วยค่ะ เชฟอ๋อง มีความอ่อนน้อมถ่อมตน และสุภาพ
ที่สำคัญ รับฟังความคิดเห็นของเรา (ในฐานะตัวแทนผู้บริโภคที่ใส่ใจกับอาหารทุกจานของตัวเอง หรือพูดง่ายๆ ว่าเรื่องมากในการกิน 555)
รับทุกคำติชม เพื่อปรับปรุงอาหารแต่ละจาน และสามารถอธิบายส่วนผสม วิธีการทำ inspiration ได้เป็นอย่างดี
ลากันไปด้วยภาพคนแอ๊บเผลอ ค่ะ 5555
เผื่อเป็นไอเดียมุมถ่ายรูปให้สาวๆ
https://www.facebook.com/tanwa.thefoodproject
📌ถนนบางกรวย-ไทรน้อย บางบัวทอง 10 นาทีจาก Central Westgate
🌏Google Map
https://goo.gl/maps/WhmqjtnNzUAKSLCV9
📱Line: @Tanwa
📞Call: 02 006 4455
https://www.tanwa-official.com/the-food-project
[SR] FoodxWow Review ร้านอาหาร Minimal Style "TANWA, The Food Project"
อยู่แถว บางบัวทอง / Central West Gate
เป็นร้านอาหารกึ่งคาเฟ่ ที่ตกแต่งสไตล์มินิมอล เรียบง่าย ใช้เฟอร์นิเจอร์ทำจากไม้ คุมโทนสีน้ำตาลขาว
ที่สำคัญ หากใครมาเยือนตอนกลางวัน ถ่ายรูปสวยมากค่ะ
มีมุมร่มรื่น และแสงแดดเข้าถึง ให้บรรยากาศอบอุ่น เป็นกันเอง มองมุมไหนก็สะอาดตา
ร้านนี้เสริฟ อาหารคาว ประเภทไทย/ฝรั่ง/Fusion ของหวาน เครื่องดื่ม มีครบค่ะ
เราไปดูเมนูอาหารกันค่ะ
1. แคปเปลลินี่ผัดหอยลาย 175.- (CAPELLINI TANGOLE)
inspired มาจาก Vongole spaghetti
หรือ สปาเก็ตตี้หอยลายของอิตาลี (เมนูโปรดของเจ้าของร้าน "คุณแทน")
โดยเชฟได้มาปรับสูตรใส่พริกเผาเพื่อเพิ่มความแซ่บถูกปากคนไทย
และเล่นคำใส่ชื่อเจ้าของร้านเข้าไป เมนูนี้จึงมีชื่อภาษาอังกฤษว่า
CAPELLINI TANGOLE
น่ารัก ดีค่ะ มีเรื่องราว
เชฟใช้เส้นแคปเปลลินี่ (เล็กกว่าเส้นสปาเก็ตตี้)
ลวกเส้นดีแบบ al dente แสดงว่ามีความใส่ใจ 555 ถ้าเละเนี่ยเสียรสชาติไปทั้งจานเลยนะคะ
รสชาติเป็นพริกเผานัวชีสบางๆ หอยลายไม่จิ๋ว ให้มาเยอะเชียว
ผัดมารสชาติแบบไม่จัดมาก อร่อยมาก
มีความหวานนิด เผ็ดหน่อยของพริกเผา
เป็นครั้งแรกที่ได้ชิมพาสต้า รสชาติทวิตส์แบบนี้ ประทับใจจริงๆ ค่ะ
2. ข้าวปลาแซลมอนลุยสวน 260.-
ปลาแซลมอนย่างเนื้อฉ่ำชุ่ม หนังคริ้สปี้ ราดน้ำยำ
เราชอบที่เชฟใส่ถั่ว cashew nut และลูกเกดในน้ำยำด้วย เพิ่มรสชาติที่มีมิติให้กับน้ำยำ
โดยน้ำยำ ไม่ได้มีรสจัดเกินไป จนกลบความหอมของเนื้อปลาที่กริลมาเลยค่ะ
ทานกับข้าวหอนนิล organic ที่เจ้าของร้านปลูกข้าวเอง ที่ไร่ที่เชียงรายค่ะ
ข้าวก็หุงดี ไม่แข็งและไม่แฉะ กำลังนุ่มพอดีค่ะ
เราว่า ถ้ามีผักแนมกรอบๆ เช่น แตงกวา หรือผัดสลัดเคียงจาน
ก็จะเพิ่มความสดชื่นของอาหารจานนี้ไปได้อีกค่ะ
3. Squeak Squeak 250.-
นกกระทาย่างสอดไส้ธัญพืช และซอสโรเมสโก้
นกกระทา เนี่ย เป็นเมนูที่นิยมในอิตาลี และฝรั่งเศส แต่บ้านเราไม่ค่อยเป็นที่นิยมเท่าไหร่
และนี่ก็เป็น โอกาสแรกอันดี ที่ จขกท จะได้ลองดูสักครั้งค่ะ
Texture ของเนื้อจะมีความเหนียวมากกว่า ไก่ รสชาติคล้าย เป็ด
นับว่าเป็นจานที่แงะเนื้อยากพอสมควร แต่เนื้ออร่อยค่ะ
และซอสคือ ชอบมากกกก
ส่วนตัว จขกท จะชอบตัวซอสโรเมสโก้อยู่แล้วค่ะ ติดใจตั้งแต่ได้ไปทานสูตรดั้งเดิม Catalonia ที่สเปน
ซอสโรเมสโก้ เป็น ซอส เบสมะเขือเทศและกระเทียม ความพิเศษคือจะผสมถั่วและเครื่องเทศเข้าไปด้วย
รสชาติจะมันๆ มีความเปรี้ยวของมะเขือเทศเล็กน้อย
เราว่าเชฟทำซอสออกมาได้ดีมาก เข้มข้น หอมมัน
4. Twilight sky
ของหวานสไตล์ฝรั่งเศส
ที่มี inspiration มาจาก ช่วงเวลา golden hour ของวัน เป็นในช่วงระหว่างที่พระอาทิตย์จะขึ้น/ตกดิน
ทำให้ท้องฟ้านภาอากาศของเราเปลี่ยนสีเป็น rosegold
โอเค สตอรี่คือกินใจไปแล้ว
ทีนี้ รสชาติของเจ้าก้อนเมฆน้อยๆ มันคือ
มูสเจลลี่รสโยเกิร์ต บลูเบอรี่ค่ะ
ทานคู่กับข้าวพองที่โรยเป็นฐานมาด้านล่าง ก็จะมีความไม่น่าเบื่อในปาก
รสไม่หวานเกินไป กินได้เรื่อยๆ 10 จานเรื่อยๆก็ได้
เสริฟมาเล้ยยยยย
Presentation น่ารักดีค่ะ อร่อยและ instagramable ด้วย ถูกใจ จขกท.
5. Tropic Tonic 135.-
สมูทตี้ มะม่วง สับปะรด เสาวรส
แก้วนี้อร่อยมาก รสเปรี้ยวหวานลงตัว สดชื่นตื่นตัว
ด้านบนเป็นเยลลี่เสาวรสอร่อยมาก
ปั่นมาเนียนๆ เลยค่ะ ไม่สะดุดเมล็ดของเสาวรสแข็งๆ ให้กวนใจ
6. Espresso สัก shot เข้มๆ เสริฟพร้อมน้ำผึ้งออแกนิกส์
มาจ่ะ คำว่าออแกนิกส์ มันโดนเส้นอีกแล้ว
น้ำผึ้งดอกลำไยจากผึ้งเลี้ยงเองที่เชียงราย
แทนที่จะกาแฟหมดแก้ว ก็เป็นน้ำผึ้งหมดแก้วไปก่อนแทน 555
เจ้าของปลูกข้าวเองค่ะ
ปลูก ณ ไร่กัมทรทิพย์ จังหวัดเชียงราย ควบคู่ไปกับการเลี้ยงผึ้งเพื่อเอาน้ำผึ้ง
ปลูกแบบออร์แกนิค ปลอดสารพิษ ย่าฆ่าแมลง ฆ่าหญ้า ปุ๋ยเคมีใดๆ ทั้งสิ้น
ดูแลรักษาอย่างดี แม้แต่หญ้าที่ขึ้นแทรกในนาข้าวก็ถอนด้วยมือ ไม่ฉีดสารเคมี (ตามสตอรี่ที่ทางร้านเล่าให้ฟังนะคะ)
และเมนูข้าวทุกจานของที่นี่ ก็ใช้ข้าวที่ปลูกเองนี้ มาเสริฟค่ะ
เราว่าน่ารักมากๆเลย
และ จขกท เอง ก็แพ้ความเป็น ออร์แกนิค ปลอดสาร และอาหารที่มีเรื่องราวอยู่แล้ว
(เห็นของที่ โฆษณาหรือติดป้าย ว่า ออร์แกนิค ไม่ได้เลย ซื้อตลอดค่ะ
...ไม่รู้โดนหลอกบ้างรึป่าว)
ก็เลยปลื้มมากที่มีโอกาสได้มาทานอาหารที่นี่ค่ะ
เราได้ซื้อข้าวกลับบ้านมาด้วยค่ะ
หุงแล้วหอมมาก ไม่เหม็นหืน น่าจะเป็นข้าวใหม่ รสชาติดีค่ะ
🧸นอกจากจะเป็นร้านอาหารแล้ว
ยังมีสินค้า ของใช้ในบ้าน เสื้อผ้า Brand TANWA
ที่ดีไซน์โดยเจ้าของอีกด้วย
ส่วนชั้น 2 เป็นที่นั่งเพิ่มเติม และมี gallery เล็กๆ แสดงงานภาพถ่าย และ Journey ของเจ้าของร้านที่ได้ไปท่องเที่ยวที่ต่างๆ น่ารักมาก
สรุปว่าร้านนี้ ถูกใจเราค่ะ และดีใจมากๆ ที่ได้ไปทานอาหารที่นี่
เราสัมผัสความเป็น Food Project ของร้าน ที่มีเรื่องราว และความใส่ใจของทั้งเจ้าของและตัวเชฟในการปรุงอาหาร และคิดค้นเมนู
รวมไปถึงการตกแต่งที่เรียบง่าย แต่ดูกี่ทีก็สวยสะอาดตา
ประทับใจเชฟด้วยค่ะ เชฟอ๋อง มีความอ่อนน้อมถ่อมตน และสุภาพ
ที่สำคัญ รับฟังความคิดเห็นของเรา (ในฐานะตัวแทนผู้บริโภคที่ใส่ใจกับอาหารทุกจานของตัวเอง หรือพูดง่ายๆ ว่าเรื่องมากในการกิน 555)
รับทุกคำติชม เพื่อปรับปรุงอาหารแต่ละจาน และสามารถอธิบายส่วนผสม วิธีการทำ inspiration ได้เป็นอย่างดี
ลากันไปด้วยภาพคนแอ๊บเผลอ ค่ะ 5555
เผื่อเป็นไอเดียมุมถ่ายรูปให้สาวๆ
https://www.facebook.com/tanwa.thefoodproject
📌ถนนบางกรวย-ไทรน้อย บางบัวทอง 10 นาทีจาก Central Westgate
🌏Google Map
https://goo.gl/maps/WhmqjtnNzUAKSLCV9
📱Line: @Tanwa
📞Call: 02 006 4455
https://www.tanwa-official.com/the-food-project
SR - Sponsored Review : กระทู้รีวิวนี้เป็นกระทู้ SR โดยที่เจ้าของกระทู้