อยากเริ่มทำสวนเกษตรในพื้นที่ 5 ไร่ควรเริ่มจากตรงไหนดีคะ

ตามหัวข้อเลยค่ะ  มีพื้นที่ไร่ที่เป็นมรดกตกทอด รกร้างมา สิบกว่าปีแล้ว อยากจะทำเกษตรผสมผสาน ค่ะไม่อยากปลูกข้าวโพดหรือถั่วแบบที่รุ่นก่อนทำ ค่ะ
พื้นที่เป็นที่ดอน อยู่บนดอยค่ะ ไม่มีบ่อน้ำ หน้าแล้ง จะแล้งมาก หน้าฝนจะมีฝนมากค่ะ แต่ไม่รู้จะเริ่มตรงไหนค่ะ 
อยากจะปลูกไม้ยืนต้น พืชผัก และเลี้ยงปลา เป็ด ไก่ ค่ะ