ขนมเปี๊ยะที่ไหนอร่อยคะ

เป็นขนมโปรดอีกอย่าง ของจขกท. ที่ทำบ่อย เพราะชอบกินขนมที่มีแป้ง แล้วมีไส้ข้างในมาก อย่างกระหรี่พัฟ โมจิ ขนมเปี๊ยะ... ออกตัวก่อนนะ ว่าทำด้วยความรวดเร็ว จีบไม่สวย แต่แป้งกรอบ อร่อยมากกกกจริงๆ กระหรี่

ขนมเปี๊ยะบ้านแม่มด เราได้ยินชื่อเสียงมานานแล้วว่าอร่อย รสชาติดี ด้วยความที่เราเป็นคนไม่ได้ชอบทานขนมเปี๊ยะมากเท่าไร คือทานได้แต่นานมากกว่าจะอยากซื้อทาน เพราะเคยฝังใจไปเจอยี่ห้อ

ขนมที่ชอบอีกอย่างของจขกท. ก็ปั้นสิบนี่แหละ แถมคุณแม่จขกท. ก็ชอบมากด้วย ถ้าทำทีไร ได้รับคำชมจากแม่ตลอดว่า อร่อยมากกก ชื่นใจ หายเมื่อยแขนตอนทอด ที่ต้องคนตลอดเวทันที ใส่ไส้แน่นเกิน ใส่ไส้เยอะไป จนไส้แต

เปี๊ยะจิ๋ว ที่กินง่าย อร่อย พอดีคำ ไส้ไม่ได้เยิ้มมากเพราะเป็นเนื้อคัสตาร์ด นุ่ม หวานพอดี เหมาะกินคู่กาแฟ หรือนมเลย April's bakery ขึ้นชื่อขนมเปี๊ยะหลากหลาย มี7ลูก ราคาที่25฿ ไปลองจัดนะ พอดีลองลงรู

Puff’n Roll🥢 กะหรี่ปั๊บไส้ไก่บ้านแม่มด ดูแปลกตา รสชาติคือกะหรี่ปั๊บ เพื่อนไปดูงานสระบุรีเอามาให้คนละชิ้น ปกติร้านนี้ที่เคยกินคือขนมเปี๊ยะ เพิ่งรู้ว่ามีกะหรี่ปั๊บแบบนี้ด้วย ไส้คือตู้มมาก ๆ ค่ะ

ขนมชื่อแปลกที่ฉันมักจะหัวเราะทุกครั้งที่นึกถึง เพราะคิดถึงในวันที่เข้าครัวทำขนมชนิดนี้ของแม่ ชื่อของขนมอาจมาจากลักษณะเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุน ลื่นคอ จนบางคนว่ากันว่ากินแล้ว “ลืมกลืน” ไปเลย

สี่นี้โป๊ยโจ่ยะ (时年八节) 8 เทศกาลสำคัญในหนึ่งปี และขนมแบบฉบับแต้จิ๋ว เหมือนเพิ่งจะ “ปักจ่าง” ห่อบ๊ะจ่างไปไม่นานนี้เอง ในตู้เย็นแม่นันยังเหลืออีกสี่ห้าลูก (ทยอยอุ่นกินเวลาขี้เกียจทำกับข้าว) น

ครั้งแรกที่ได้ลอง กั้วเปา Guo Bao เมนูนี้เป็นอาหารพื้นเมืองไต้หวัน อารมณ์ประมาณเบอร์เกอร์ไต้หวันฮะ แป้งรูปร่างคล้ายบันเบอร์เกอร์ แต่เนื้อคล้ายซาลาเปาทอด เนื้อจะโปร่ง ๆ เบา ๆ กว่าเนื้อขนมปังทั่วไป ปก