กระหรี่พัฟไส้ถั่ว ไส้แน่นๆแป้งบางกรอบ ไม่แข็งกินแล้วฟันไม่หักอร่อยมาก เพราะการได้กินขนมอร่อยคือความสุขอย่างหนึ่งในชีวิต

เป็นขนมโปรดอีกอย่าง ของจขกท.  ที่ทำบ่อย เพราะชอบกินขนมที่มีแป้ง แล้วมีไส้ข้างในมาก อย่างกระหรี่พัฟ โมจิ ขนมเปี๊ยะ...

ออกตัวก่อนนะ ว่าทำด้วยความรวดเร็ว จีบไม่สวย แต่แป้งกรอบ อร่อยมากกกกจริงๆ



กระหรี่พัฟจะอร่อยหรือไม่อยู่ที่แป้งเนี้ยแหละ


ขั้นตอนที่ใช้เวลานานที่สุด คือกวนไส้ถั่ว เมื่อยแขนสุด แต่เพื่อความอร่อยต้องอดทน


ความพยายามอยู่ที่ไหน ความอร่อยอยู่ที่นั่น ไส้ถั่วเนียนๆหลังกวนได้ที่ แผ่ๆไว้ให้คลายร้อน ก่อนเอามาปั้นทำไส้


ประกอบร่างง


หลังทอดเสร็จ สีสวย แต่ใจร้อนตอนจีบ เลยไม่สวย ต้องทำเวลา ใช้เวลาไปกับการกวนไส้นาน

ว๊าย เสร็จทันตลาดหุ้นเปิดอีกละ