ซอสบาร์บีคิว

ใครชอบเมนูปิ้งย่าง ต้องลองเมนูนี้เลยค่ะ คอหมูย่าง หมักง่าย แต่ได้รสชาติหอม นุ่ม ฉ่ำสุด ๆ 😋 🛒 วัตถุดิบ คอหมู 500 กรัม กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ รากผักชี 2 ราก พริกไทย 1 ช้อนชา น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช

สงสัยว่าทำไมการใช้ความร้อนจากแสงแดดปิ้งโดยตรง จึงได้รับความนิยมน้อยน่ะค่ะ หรือเพราะแสงแดดไม่ค่อยสม่ำเสมอคะ

ปิ้งย่างบาร์บีคิวสำหรับคน 30 คน ควรเตรียมหมูกี่โลดีครับ พวกซอสหรือวัตถุดิบอื่นๆด้วยก็ได้ครับ กะไม่ถูกจริงๆครับ ขอบคุณล่วงหน้าค้าบ

อยากได้สูตรหมูกระทะที่มีความหอมที่หอมหมูน่ะค่ะ ไม่ใช่หอมน้ำมันงาหรือซอส สงสัยว่าเขาหมักด้วยอะไรหรือน้ำหมักทำยังไงน่ะค่ะ ลองทำตามที่เขาบอกสูตรดั่งเดิมสูตรไรก็ยังไม่ได้เลยค่ะ

เราใช้ส่วนน่าอกไก่ มันเละ และ แหยะ มากค่ะ  ลูกค้าบางคนคิดว่าไก่เราเสีย  เราหมักแค่ซอสปรุงรส น้ำมันหอย รสดี แค่นี้ค่ะ แช่ค้างคืนในตู้เย็น เสียบตอนเช้า แช่ตู้ต่อขายตอนเย็นค่ะ