หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
Pantip MALL
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
สปันจ์เค้ก ตอนใส่เนยเนื้อยุบ
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
ทำขนม
วัตถุดิบทำขนม
ตีสปันจ์เค้ก 2 ครั้ง
ตีไข่กับน้ำตาลก่อน แล้วลงของแห้ง ขึ้นฟูดี
แต่พอใส่เนยละลายเนื้อยุบลงอย่างเห็นได้ชัด และพออบก็ไม่ฟูขึ้นอีกเลย ไม่ทราบเป็นราะอะไร
ถ้าใส่ก่อนที่จะใส่ของแห้งได้มียคะ
อีกอย่าง เราใช้มาการีนแทนเนย มีผลมั๊ยคะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ทำไมทำเค้กหน้านิ่มแล้วเนื้อเค้กมีรูพรุนเยอะคะ???
สวัสดีค่ะ รบกวนกูรูผู้รู้ทั้งหลาย หัดทำเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่มเป็นครั้งแรก เนื้อเค้กออกมามีรูพรุนไม่เหมือนกับต้นฉบับ อยากทราบสาเหตุเพื่อนำไปแก้ไขในครั้งต่อไปค่ะ ว
สมาชิกหมายเลข 1927153
เรียนถามครับ วิธีตีสปันจ์เค้กใช้เครื่องผสมสิบลิตร วิธี ตีไข่+น้ำตาล+เอสพี ให้ขึ้นฟูก่อน แล้วใส่แป้งที่หลัง ต่อด้วยเนยสุด
คือ ผสมแบบวิธีดังกล่าว เนื่้อออกมาร่วมไม่ติดกัน คำถามครับครับ 1.ดูส่วนผสมก่อนจะใส่แป้งว่ามันข้นหลุดออกตะกร้อได้ หรือ ไม่หลุดออกเลย 2.วิธีใส่แป้ง ใส่หมดเลย หรือแ
สมาชิกหมายเลข 1106125
ขนมปังเป็นอะไร
หัดทำขนมปังค่ะ ใช้สูตรโฮลวีต อบใส่ในพิมพ์ที่เป็นโลฟ แต่ไม่ปิดฝา พักแป้งก่อนอบประมาณ 50 นาที มันขึ้นมาเกือบเต็มพิมพ์ อีกประมาณ 1 นิ้วไม้บรรทัดจะถึงขอบ อบไฟ 180 เ
ข้าวใหม่...ปลามัน
เค้กชิฟฟ่อนแช่เย็นแล้วแข็งเพราะอะไร กับสปอนจ์หน้าแตก
ลองทำชิฟฟ่อนค่ะ ตอนเอาออกจากเตา ไว้อุณหภูมิห้องเนื้อนุ่มฟูละมุนมาก แต่แช่เย็นข้ามคืนเอาออกมาเนื้อเค้กแข็งโป้งเลยค่ะ ในสูตรเค้าให้ใส่นมสด แต่ก็บอกว่าจะใช้น้ำเปล่
midnite-angel
ขนมปังพังมาก
ปลุกปล้ำมาสองวัน นวดด้วยมือ แป้งเหลว ทำอย่างไงก็ไม่เป็นตัว พอเริ่มเป็นก้อนก็จับรวบแล้วพักแป้ง40นาที เอามาขึ้นรูปแล้วพัก10นาที อบ เอามาบิดูข้างในแป้งร่วนแบบนี้เล
warinchamrab
วันนี้ป้าทำเมนู “เค้กมะพร้าวมะยงชิด”😋😋 ตัวเค้กนุ่มหอมกลิ่นมะพร้าว สดชื่น ทอปด้วยมะยงชิดจ้า
วันนี้ป้าทำเมนู “เค้กมะพร้าวมะยงชิด”😋😋 ตัวเค้กนุ่มหอมกลิ่นมะพร้าว สดชื่น ทอปด้วยมะยงชิด 👉ส่วนผสมสปันจ์เค้ก 1. ไข่ไก่เบอร์ 2 จำนวน 4 ฟอง 2. น้ำตาลทราย 90 กรัม
ป้ามารายห์
จากใจพ่อครัวตัวเล็กๆ สู่เมนูอาหารกลางวัน .. ยอดนิยมตลอดกาล อะเกะปัง
ขนมปังญึ่ปุ่นที่ถูกใส่ในเมนูอาหารกลางวันโรงเรียนทั่วประเทศ ได้รับผลประเมินยอดเยี่ยมสูงสุดตลอดกาล อะเกะปัง 揚げパン เกิดใจไอเดียพ่อครัวโรงเรียนตัวเล็กคนนึง ที่่มีจิ
สมาชิกหมายเลข 4755513
วันนี้ป้ามีเมนู "นูกัต" ตังเมไต้หวัน ทำง่ายไม่ต้องอบ อร่อยหอมนม มาเตรียมวัตถุดิบส่วนผสมกันเลยค่ะ
วันนี้ป้ามีเมนู "นูกัต" ตังเมไต้หวัน ทำง่ายไม่ต้องอบ อร่อยหอมนม มาเตรียมวัตถุดิบส่วนผสมกันเลยค่ะ 👉ส่วนผสมรสนม(สีขาวและสีฟ้า) 1.นมผงเต็มมันเนย (หัวนมผ
ป้ามารายห์
นี่เราทำอะไรลงไป🤩อร่อย!ดีค่ะ
จากกระทู้ของคุณ ตพตท.ทำให้อยากกิน ขนมถ้วยซึ่งเป็นขนมที่หากินยาก สำหรับคนที่ไม่ได้ออกไปนอกบ้านเลย เมื่อก่อนข้างบ้านขายก๋วยเตี๋ยวเรือ จะได้กินบ่อย แต่ตอนนี้เขาย้า
ม่วงส่าหรี
ขนมครก สูตรโบราณ วิธีทำ เมนูสร้างอาชีพ กรอบนอกนุ่มใน หวานมันอร่อย
ส่วนผสม ขนมครกอัตราส่วน น้ำปูนใสน้ำเปล่า 1000 มิลลิลิตรปูนแดงกินหมาก 2 ช้อนตวง(คนให้ละลายทิ้งไว้ข้ามคืน) ส่วนผสม แป้งขนมครกแป้งข้าวเจ้า 250 กรัมข้าวหอมมะลิหุงสุ
ต้นโพธิ์ต้นไทร
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
ทำขนม
วัตถุดิบทำขนม
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
สปันจ์เค้ก ตอนใส่เนยเนื้อยุบ
ตีไข่กับน้ำตาลก่อน แล้วลงของแห้ง ขึ้นฟูดี
แต่พอใส่เนยละลายเนื้อยุบลงอย่างเห็นได้ชัด และพออบก็ไม่ฟูขึ้นอีกเลย ไม่ทราบเป็นราะอะไร
ถ้าใส่ก่อนที่จะใส่ของแห้งได้มียคะ
อีกอย่าง เราใช้มาการีนแทนเนย มีผลมั๊ยคะ