แทนที่จะยอมรับความจริง ผิดก็คือผิด อย่างเวลาสั่งผัดกระเพราหมูแล้วได้เป็นกระเพราถั่วฝักยาวใส่หมูนิดเดียว ก็รู้ว่าเป็นการลดต้นทุน ใส่ถั่วฝักยาวเพื่อลดหมู แต่ก็จะมีหลายคนที่ออกมาอ้างว่า กระเพราถั่วฝักยาว

เราไปเจอคลิปนี้ https://youtu.be/hwCQDRFAgDI เห็นคนเกาหลีเค้าทำผัดกะเพราแต่ใช้ใบปวยเล้ง เพราะมันอาจจะหายากที่เกาหรือเป็นการประยุกต์เพื่อให้รสชาติถูกปากคนเกามากขึ้น เห็นแล้วก็ชื่นใจที่ชื่นชอบอาหารไทย

กะเพราหมูสับ เมนูง่ายๆๆธรรมดา ดัดแปลงมากมาย ทั้งใส่ถั่วฝักยาว ข้าวโพดอ่อน แครอท ดอกกะหล่ำ บล็อคเคอรี่ เห็ด อื่นมากมาย จนวันนี้มีกะเพราใส่ใบมะกรูด(ใส่มาทำไม) อยากจะบอกแม่ครัวตามร้านอาหารตามสั่งว่า.

ตามหัวข้อกระทู้เลยค่ะ คือเราเคยได้ยินมาตั้งแต่เด็กว่าผัดกะเพราต้องใส่ถั่วฝักยาวแล้วพอเราหาข้อมูลจริง ๆ ก็พบว่ามันต้องใส่อยู่แล้ว แต่สงสัยบางร้านที่ไม่ใส่แล้วถ้าลูกค้าต้องการใส่จะคิดเงินและต้องจ่ายเพิ่