กระเพรากรอบสามสหาย แห้งๆหน่อย หลายอารมณ์ในจานเดียว (หมูกรอบ,ไข่เยี่ยวม้า,ไข่ต้ม)


กินอะไรดี โอ้ยย ย ย คำถามโลกแตก

เอาจริงๆก็หนีไม่พ้นผัดกระเพรานั่นแหละ แต่วันนี้ ขอทำให้มันเว่อร์วังหน่อยละกัน

จัดไป !!

อมยิ้ม16อมยิ้ม22อมยิ้ม16

วัตถุดิบที่ใช้

1.หมูกรอบ 150 กรัม
2.ไข่ต้ม 2 ฟอง
3.ไข่เยี่ยวม้า 2 ฟอง
4.พริกขี้หนูสวน ตามระดับความเผ็ดที่ชอบเลยจ่ะ
5.กระเทียม ตามชอบ
6.ใบกระเพรา อันนี้เยอะๆ ชอบๆ
7.น้ำตาลครึ่งช้อนโต๊ะ
8.น้ำมันหอย 1.5 ช้อนโต๊ะ
9.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
10.ซีอิ้วดำครึ่งช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ

1.หั่นหมูกรอบเป็นชิ้นตามชอบ รอไว้ก่อนเลยจ้า า


2.นำพริกขี้หนู และกระเทียม ไปตำหยาบๆ เสร็จแล้วพักรอไว้ก่อนเน้อ


3.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน นำไข่เยี่ยวม้าไปแบ่ง 4 ชิ้นต่อ 1 ลูก แล้วทอดให้กรอบขึ้นมาเล้ย ย


4.นำใบกระเพรามาทอดต่อเลยนะ ทอดแค่พอฟองหาย ก็เอาขึ้นพักสะเด็ดน้ำมันรอไว้ก่อนจ้า


5.นำน้ำมันออกให้เหลือประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ แล้วนำพริกขี้หนูและกระเทียมตำ
ใส่ลงกระทะ ผัดให้ฉุนหอมขึ้นมาเลยจ้า


6.ใส่หมูกรอบลงไป

ต่อด้วยเครื่องปรุงดังนี้เลย

(น้ำตาล , น้ำมันหอย , น้ำปลา , ซีอิ้วดำ)

แล้วก็คลุกๆๆๆ


ถ้าแห้ง เติมน้ำได้นะครับ นิดเดียวพอคลุกขลิก

7.ใส่ใบกระเพราลงไป ปิดไฟ คลุกๆๆ แล้วนำขึ้นเสิร์ฟได้เลย (หอมมากๆ)


8.เสิร์ฟ !! แล้วเอาใบกระเพรากรอบ มาโรยด้านบนด้วยนะ โอ๊ยยย คุณเอ้ยย ย ฟิน แต้ๆ


เหมาะ !!


น่าอร่อยใช่ไหม แบบนี้ อิอิ๊ สาวกหมูกรอบ จัดไปจ้า

เพี้ยนลอยเพี้ยนลอยเพี้ยนลอยเพี้ยนลอย

แพลบๆ VDO ขั้นตอนการทำ แพลบๆ

คลิกเพื่อดูคลิปวิดีโอ


ไข่ดาว อีกหลากหลายเมนู (Youtube)
 
         https://www.youtube.com/channel/UCRhRL7vLCswN5dN3c1lurUw?sub_confirmation=1
ไข่ดาว อีกหลากหลายเมนู (Facebook)
 
         https://www.facebook.com/foodmakeeasydelicious/
 
        ขอให้สนุกกับการทำอาหารทุกๆท่านนะจ๊ะ   


moonstar


แสดงความคิดเห็น
Preview
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่